Teaching characteristics
Diversified pastry baking course
序號 |
課程名稱 |
學時 |
1 |
西點全科創(chuàng)業(yè)班 |
122天 |
2 |
復合全能創(chuàng)業(yè)班 |
76天 |
3 |
西點烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房創(chuàng)業(yè)班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶飲班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高級蛋糕班 |
26天 |
9 |
韓式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶飲班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西點(外教課) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
① 需求大:越來越多的市民已將“飯后甜點”或“下午茶”視為生活中必不可少的一個環(huán)節(jié),城市中西點及面包等烘焙食品的需求量大增。消費者購買烘焙食品消費支出逐年上升,我國烘焙行業(yè)步入了黃金發(fā)展期。龐大的人才需求使西點師成為了熱門、高薪的代名詞,這樣的朝陽產(chǎn)業(yè),競爭壓力是相對較小的。
② 壓力?。骸翱冃Э己恕钡膲毫κ瞧仁购芏嗯笥艳D(zhuǎn)行的主因之一,許多崗位業(yè)績壓力巨大,讓從業(yè)者身心俱疲。但西點行業(yè)相對來說壓力小、工作環(huán)境舒適、氛圍較輕松,沒有繁重的業(yè)績考核壓力。
Three reasons for choosing
熳點教育是華南地區(qū)規(guī)模比較大的西點培訓連鎖品牌??傉嫉孛娣e超過35000㎡,匯集近百位國內(nèi)外西點烘焙老師,海量西點烘焙設備,實力雄厚。
課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點,持續(xù)創(chuàng)新教學方法,旨在培養(yǎng)創(chuàng)新力強,技能硬,職業(yè)素養(yǎng)高,具有“五大能力,六大思維“的西點烘焙高起點人才。
機構(gòu)由全國技術(shù)能手,裁判員黎國雄老師帶隊、寶島烘焙大師、法式西點大師多優(yōu)師領(lǐng)銜,匯聚百余位西點烘焙行業(yè)人才。
Questions about learning
做蛋糕的過程實質(zhì)上是化學變化的過程。一系列的配料遵照嚴格的順序倒入攪拌盤里混合并產(chǎn)生特殊效應。想做出蛋糕心松軟、濕潤和細膩質(zhì)感的黃油蛋糕(如磅蛋糕和夾心蛋糕),第一步需要將脂肪和糖攪拌成奶油狀,再加入雞蛋并攪拌,接著慢慢將干的配料和液體配料(如牛奶或乳酪)交替地混合到混合物中。白蛋糕、海綿蛋糕和戚風蛋糕以富含空氣和如海綿般的質(zhì)地而有名。制作上,當打入雞蛋或蛋白并攪拌的過程中就已經(jīng)將空氣調(diào)入到粘稠物中,使蛋糕體積變大、質(zhì)地有彈性。所以,不管做什么蛋糕,一定要嚴格遵照配方的指示做。配料的拌入順序和方法對于烘焙好蛋糕尤為重要。
Organization Profile
課程特色
1.權(quán)威認證:授課教師均來自國內(nèi)外知名西點烘焙企業(yè),課程緊貼市場需求,深受用人單位青睞。
2.一站式學習:從基礎(chǔ)課程到高級課程,覆蓋面廣,深入淺出,適合各個級別學員。
3.實踐教學:將理論與實踐相結(jié)合,課堂授課與作品制作相搭配,提升學員的實踐能力。
4.小班授課:不超過10人一班,保證每個學員都能得到比較大的關(guān)注和培養(yǎng)。
課程目標
1.掌握基礎(chǔ)技能和理論知識,熟練掌握西點烘焙的各個方面。
2.創(chuàng)新思維與實踐:培養(yǎng)學員的創(chuàng)新思維和實踐能力,打造自己風格。
3.專業(yè)認證:學員成功結(jié)課可獲得由國內(nèi)權(quán)威認證機構(gòu)頒發(fā)的證書。
學習對象
1.愛好者:喜歡烘焙和糕點制作的人群;
2.專業(yè)人士:想要提高烘焙和糕點制作水平,成為專業(yè)西點師的人群。
課程內(nèi)容
1.基礎(chǔ)課程:西點材料的識別、永和面的制作等;
2.中級課程:蛋糕的制作與裝飾、巧克力的制作與應用等;
3.高級課程:高端糕點制作、創(chuàng)意西點烘焙等。
學習時長
不同級別的課程時間不同,基礎(chǔ)課程的時間通常為2-3個月,中高級課程時間相對較長。
收費范圍
學費因課程級別不同而異,從幾千元到上萬元。
學習收獲
學員在深圳西點烘焙培訓學校學習可以獲得如下收獲:
1.系統(tǒng)學習西點烘焙知識,能夠掌握制作各種西點糕點的技能;
2.通過不斷地實踐,逐漸形成自己的創(chuàng)新思維和獨特風格,成為烘焙領(lǐng)域的佼佼者;
3.成功結(jié)課可獲得權(quán)威認證證書,增加求職競爭力。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。如果您對我們的課程感興趣,歡迎聯(lián)系在線客服進行預約免費體驗課程。我們期待與您一起分享美食之路,共同進一步探索烘焙的精彩世界。
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