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勤學培訓網(wǎng) 烘焙培訓 西安烘焙培訓 西安西點烘焙培訓學校

西安西點烘焙培訓學校

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
零基礎的學員;想轉(zhuǎn)行的學員
課程目標:
通過課程學習,能夠讓零基礎學員快速熟悉并掌握專業(yè)知識以及實操技巧,了解原材料的知識并能靈活運用,課程完成后達到星級酒店以及連鎖店就業(yè)的要求
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3171人看過 收藏 更新時間 :2025-07-14 23:01:25
課程詳情 授課機構(gòu) 教學點 同類課程 學員評論 相關推薦 相關知識
西點培訓課程
西式面點(西點)英文寫作west pastry,主要是指來源于歐美國家的點心,它是以面糖油脂雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調(diào)味料,經(jīng)過調(diào)制成型成熟裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的營養(yǎng)食品。
西安熳點西點培訓課程

烘焙面包
臺式菠蘿包、芝士香腸、帕尼尼、墨西哥雞肉卷、披薩、北海道吐司、奶昔面包、鮮奶吐司等
西點餅干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等
丹麥面包
丹麥手撕包、千層雪頂、丹麥牛角包、丹麥水果船、高級丹麥面團制作、內(nèi)餡的制作等
烘焙蛋糕
海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風、北海道戚風、蛋糕成品裝飾、內(nèi)餡制作等
冠軍歐包
酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮忘返、阿爾卑斯香腸等
藝術面包
藝術面包面團、上色技巧、面包造型設計、切割技巧、花籃編織、高級面團藝術、拼接等

你是否有些困惑?

困惑
01

西點烘焙和中式糕點有什么區(qū)別嗎?

02

零基礎可以學西點烘焙嗎,怎么學?

03

西點和面點有什么區(qū)別,區(qū)別在哪?


各種西點的基本打法

戚風打法: 即分蛋打法,就是將蛋白加糖打發(fā)的蛋白糖與蛋黃加其他液態(tài)材料及粉類材料拌勻的面糊拌和。
海綿打法:即全蛋打法,將整個蛋加糖一起攪拌至濃稠狀,使其呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下,這時再加入其他液態(tài)材料及粉類拌和。
法式海綿打法:是一種分蛋打法,將蛋白加1/2糖打發(fā),再將蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色,兩者拌和后再加人其他粉類材料及液態(tài)材料拌和。


選擇我們,理由不止一個

01
真材實料實戰(zhàn)練

課堂采用真材實料實戰(zhàn)練習,將產(chǎn)品誤差降到最低

02
階段作品考核

階段作品考核,檢驗學員掌握能力,鞏固知識點

03
組織創(chuàng)意比賽

組織創(chuàng)意比賽,鍛煉學員創(chuàng)意思維、烘焙基本功

04
參加國家認證賽事

參加國家認證賽事,多學習、多交流,積累比賽經(jīng)驗


西點有哪些種類?
巧克力類:巧克力其實是一種以熱帶可可樹的種子為原料加工而成的食品 。這種樹在墨西哥境內(nèi)有生長,中美洲和南美洲這種樹的種植歷史有三千多年了 。
餅干類:餅干以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品,口感酥松、松脆 。
泡芙類:泡芙是一種源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起來外熱內(nèi)冷,外酥內(nèi)滑,口感極佳 。

西安熳點實力老師介紹

黎國雄

黎國雄西點烘焙

烘焙界全國技能能手大拿,烘焙技能大賽裁判員,獲中國烘焙行業(yè)人才培育功勛人物獎。
彭湘茹

彭湘茹西點烘焙

中國烘焙大師,高級私房定制烘焙師,擅長烘焙與設計相結(jié)合、精品伴手禮等。

課程背景

隨著烘焙行業(yè)的不斷發(fā)展壯大,越來越多的人開始關注和學習烘焙技術,希望在這個行業(yè)中獲得更好的發(fā)展。西安西點烘焙培訓學校應運而生,為廣大學員提供專業(yè)的、全面的烘焙培訓服務。

課程特色

1.先進的烘焙設備和齊全的實驗室,滿足不同需求的學習;

2.全職的資深講師團隊,授課內(nèi)容豐富多樣,涵蓋了烘焙從入門到專業(yè)的全過程;

3.免費提供就業(yè)指導及實習機會。

課程目標

1.培養(yǎng)學員具備獨立開店的烘焙技術和經(jīng)營能力;

2.提高學員的市場競爭力,讓他們更好地適應行業(yè)發(fā)展;

3.為學員打造高質(zhì)量的職業(yè)道路。

學習對象

1.烘焙行業(yè)的初學者;

2.想要在烘焙領域提高技能的人;

3.有志于開設烘焙店的創(chuàng)業(yè)者。

課程內(nèi)容

1.烘焙基礎;

2.西點甜品

3.蛋糕制作;

4.面包制作;

5.烘焙創(chuàng)意設計;

6.烘焙企業(yè)管理

學習時長

學習時長根據(jù)不同的課程設置,學員可以根據(jù)自身情況靈活選擇。

收費范圍

收費根據(jù)不同的課程設置和學習周期而定,具體詳情請咨詢學校。

學習收獲

1.獲得系統(tǒng)、全面的烘焙專業(yè)知識;

2.掌握烘焙領域的高端技術和實踐能力;

3.了解烘焙企業(yè)的管理和經(jīng)營方法。

結(jié)語

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省g迎聯(lián)系在線客服,預約免費體驗課,帶你深度了解我們的課程,為你的職業(yè)發(fā)展起到加速推進的作用。

授課機構(gòu)

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熳點教育

熳點教育

4.8分
認證 6 年

成立:2017年

培訓項目:西點培訓、烘焙培訓、蛋糕裱花培訓、咖啡茶飲培訓

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