課程簡介：廣式燒臘培訓(xùn)信星職業(yè)學(xué)校廣式燒臘培訓(xùn)班課程,學(xué)習(xí)深井燒鵝、脆皮燒鴨、冰肉的制作,化皮乳豬、蠔油鳳爪、白云鳳爪,脆皮燒鴨,蜜汁叉燒、排骨、雞翼、桂花香扎、鴨腳扎,北京片皮鴨、琵琶鴨,鹵水食品的制作及使用保管、鹵水拼盤的拼砌等課程.
授課方式：
面授 白天班周末班 中班
15 年 已完成企業(yè)認證
等6人評論
校區(qū)分布：
越秀區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
調(diào)酒培訓(xùn)、點心培訓(xùn)、飲食培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
課程簡介：廣州鹵味培訓(xùn)，適合各種基礎(chǔ)的學(xué)員學(xué)習(xí)，在課程中老師將會為學(xué)講解各種制作技巧，讓學(xué)員提升制作能力的同時培養(yǎng)學(xué)習(xí)的興趣。
授課方式：
面授 白天班周末班 中班
課程簡介：廣州金湯熱鹵培訓(xùn)，為滿足不同學(xué)員的時間安排，提供多種培訓(xùn)時間選擇，學(xué)員可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的培訓(xùn)時間，先進行理論知識講解，讓學(xué)員對金湯熱鹵有全面的認識和理解
授課方式：
面授 白天班業(yè)余班靈活安排 小班
4 年 已完成企業(yè)認證
等49人評論
校區(qū)分布：
增城區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
課程簡介：廣州現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)，不限制學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員學(xué)會為止。采用“手把手”教學(xué)模式，學(xué)員在專業(yè)老師指導(dǎo)下，從食材準備、鹵料調(diào)配、鹵制操作到成品售賣，全程親自動手實踐，反復(fù)練習(xí)
授課方式：
面授 白天班業(yè)余班靈活安排 小班
4 年 已完成企業(yè)認證
等49人評論
校區(qū)分布：
增城區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
課程簡介：廣州鹵菜現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)班，重點教學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈核心工藝，從鹵湯的日常維護（如及時撇油、定期加料），到鹵制流程標準化操作（如鹵制順序、鹵制間隔時間），確保鹵味始終保持新鮮口感與濃郁香味。
授課方式：
面授 白天班業(yè)余班靈活安排 小班
4 年 已完成企業(yè)認證
等49人評論
校區(qū)分布：
增城區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
課程簡介：廣州周黑鴨培訓(xùn)通過學(xué)習(xí)，使學(xué)員全面掌握周黑鴨鹵味的制作技術(shù)，能夠獨立制作出味道正宗、品質(zhì)穩(wěn)定的周黑鴨系列鹵味產(chǎn)品。同時，幫助有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)員熟悉鹵味店的開店流程和運營技巧，從選址、裝修到經(jīng)營管理等方面，具備獨立開設(shè)和運營鹵味店的能力，提
授課方式：
面授 全日制晚班周末班 小班
6 年 已完成企業(yè)認證
等53人評論
校區(qū)分布：
天河區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)
課程簡介：廣州大鍋鹵菜培訓(xùn)，擁有獨特秘制的香料配方，這些配方經(jīng)過多年研發(fā)和市場檢驗，融合多種珍貴香料，在傳統(tǒng)鹵菜配方基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新改良。傳授特色鹵制工藝，學(xué)員能夠獨立且規(guī)范地完成各種食材預(yù)處理，，熟練進行蔬菜切配，達到標準化操作要求。
授課方式：
面授 白天班業(yè)余班靈活安排 小班
4 年 已完成企業(yè)認證
等49人評論
校區(qū)分布：
增城區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
課程簡介：廣州川味鹵菜培訓(xùn)通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)員熟練掌握四川鹵菜從食材處理到鹵湯制作、成品出鍋的全流程技術(shù)，把控鹵制火候與調(diào)味比例，做出色澤誘人、入味的川味鹵菜。
授課方式：
面授 全日制晚班周末班 小班
6 年 已完成企業(yè)認證
等53人評論
校區(qū)分布：
天河區(qū)(1)
共1個校區(qū)>
課程：
石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)
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鹵菜學(xué)徒要學(xué)多久
鹵菜學(xué)徒的學(xué)習(xí)時間會根據(jù)個人學(xué)習(xí)能力和努力程度而有所不同。通常情況下，一個鹵菜學(xué)徒需要學(xué)習(xí)一年左右的時間。在這期間，學(xué)徒將接受基礎(chǔ)的鹵菜制作技巧的培訓(xùn)，掌握食材的切割和調(diào)配方法，學(xué)習(xí)制作各類鹵菜的配方和烹飪技巧。此外，還會學(xué)習(xí)如何管理食材和衛(wèi)生常識等。在學(xué)徒期結(jié)束后，他們可能會進行一定的實習(xí)或考核，以驗證所學(xué)知識的掌握程度?？偟膩碚f，鹵菜學(xué)徒需要通過實際操作和不斷的實踐來提高自己的技藝，才能成為一名優(yōu)秀的鹵菜師傅。
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做鹵菜生意賺錢嗎
做鹵菜生意是有賺錢的潛力的。鹵菜在我國是非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃之一，它的市場需求一直很大。如果你能做出美味、高質(zhì)量的鹵菜，并且提供一種獨特的品牌和服務(wù)，那么你就有很好的機會獲得穩(wěn)定的利潤。此外，鹵菜的成本相對較低，利潤空間也比較大，尤其在人流量多的地區(qū)或者上班族聚集的區(qū)域進行經(jīng)營，收入會更可觀。然而，在進行鹵菜生意之前，你需要進行充分的市場調(diào)查和商業(yè)計劃，確保你的產(chǎn)品能夠滿足市場需求并有競爭力。
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鹵菜難不難學(xué)
鹵菜是中國獨有的一種烹飪工藝，學(xué)習(xí)鹵菜并不難，但需要一定的技巧和經(jīng)驗。首先，鹵菜的調(diào)料和配方繁多，需要根據(jù)食材的不同進行調(diào)整，這需要對各種調(diào)料的特性和搭配有所了解。其次，鹵菜要求烹飪時間和火候掌握得恰到好處，以確保菜肴的口感鮮嫩可口。再者，鹵菜注重用料豐富，要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，這對于初學(xué)者來說可能需要更多的挑選和了解。最后，鹵菜需要長時間的腌制和烹飪過程，需要耐心和細心，因此在學(xué)習(xí)過程中需要有足夠的時間和準備工作?？偟膩碚f，學(xué)習(xí)鹵菜需要不斷實踐和嘗試，通過不斷摸索和調(diào)整，才能掌握其獨特的烹飪技巧和美味。
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鹵菜培訓(xùn)一般多少學(xué)費
鹵菜培訓(xùn)的學(xué)費是根據(jù)不同的培訓(xùn)機構(gòu)、課程內(nèi)容和培訓(xùn)周期等因素來定的。一般來說，鹵菜培訓(xùn)的學(xué)費在幾百到幾千不等。對于普通的鹵菜培訓(xùn)課程，學(xué)費可能在500元到2000元左右。而對于高級的專業(yè)鹵菜培訓(xùn)，學(xué)費可能會更高，達到3000元以上。當(dāng)然，以上只是一個大致的參考價格，具體的學(xué)費還需要根據(jù)培訓(xùn)機構(gòu)的定價政策來確定。
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