學習奶油裱花，不僅可以開一家自己的蛋糕店，也可以到各大型連鎖蛋糕店內(nèi)做裱花師，工作環(huán)境舒適明亮，工資待遇好。做美食博主、裱花蛋糕師也是不錯的選擇。學奶油裱花有前途就業(yè)前景廣闊的，薪資待遇也是很不錯的。隨著裱花行業(yè)的快速興起，裱花師數(shù)量卻明顯供不應(yīng)求，這反映出裱花就業(yè)前景非常廣泛，巨大的裱花人才缺口給了裱花師無限生機，所以，目前的裱花師已成為不可缺少的人才。

【課程推薦】：奶油裱花蛋糕精品課

【適合人群】

18周歲以上學員，不論烘焙小白還是有經(jīng)驗者均適合學習，特別是想學習一技之長和烘焙創(chuàng)業(yè)的人員。

【課程目標】：

培養(yǎng)學員的動手實操能力及產(chǎn)品創(chuàng)新延伸的能力。

【課程內(nèi)容】：

第一天：裱花理論知識，奶油打發(fā)技巧，花嘴運用，圍邊練習（貝殼、玫瑰花邊、螺旋花邊、S花邊、復古花邊、拉線）；

第二天：奶油玫瑰花練習，五瓣花技巧及練習，第一天花邊復習；

第三天：基礎(chǔ)抹面技巧及練習，一刀收技巧及練習；

第四天：多種暈染練習，抹面練習，歐式花邊，簡約蛋糕成品制作；

第五天：硬質(zhì)拉線膏制作，拉線膏的使用及轉(zhuǎn)印，抹面練習，二次元蛋糕的制作，字體轉(zhuǎn)印；

第六天：芝士轉(zhuǎn)印膏的制作，快手圖案轉(zhuǎn)印，芝士滴落蛋糕制作，抹面練習；

第七天：奶油霜學習制作，抹面練習，手繪蛋糕學習，蛋糕成品組裝制作；

第八天：心形蛋糕抹面練習，半圓形蛋糕抹面練習，方型蛋糕抹面練習；

第九天：蛋糕胚烤制，淡奶油打發(fā)技巧，淡奶油蛋糕抹面，斷層水果蛋糕制作；

第十天：理論學習，多種當下流行花邊、吊線、勾邊等學習；

第十一天：多種花型學習，多種葉子學習，蛋糕胚烤制；

第十二天：淡奶油奶油霜制作學習，淡奶油調(diào)色理論學習，淡奶油調(diào)色練習，淡奶油抹面，成品組裝。

【教學環(huán)境】：

【課程服務(wù)】：

提供烘焙技術(shù)支持，包括推薦學員就業(yè)、以及分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和開店選址、裝修、開店營銷、工/器具選擇、原物料選擇、供貨鏈選擇、產(chǎn)品攝影技巧等支持。

【課程特色】：

1、學習內(nèi)容豐富系統(tǒng)，既有當下市面流行產(chǎn)品，又有經(jīng)典熱品，滿足烘焙就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的需求。

2、小班教學，手把手指導，就算0基礎(chǔ)也可以。

3、提供長期售后服務(wù)，在線答疑。

4、共享機構(gòu)配方庫，課程定期更新可獲取更新資料，緊跟市場潮流。