杭州咖啡培訓(xùn)學(xué)校

小班詳詢(xún)

課程優(yōu)勢(shì)：理論+應(yīng)用，從消費(fèi)者需求出發(fā)，在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和找到解決方案

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制

￥ 4980

預(yù)約試聽(tīng) 在線咨詢(xún)

課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步，咖啡師在我國(guó)已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)，除去基本的咖啡飲品制作外，還要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐等產(chǎn)品的制作方法，咖啡師通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的制作和語(yǔ)言的溝通，向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀念。

為什么選擇酷德教育

連接世界

獲取咖啡研究報(bào)告和標(biāo)準(zhǔn)，和教師一起參加各種咖啡師的評(píng)選活動(dòng)
實(shí)踐精神

理論+應(yīng)用，從消費(fèi)者需求出發(fā)，在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和找到解決方案
精益求精

教學(xué)采用精品咖啡豆和原材料，因?yàn)橹婪置胫疃紩?huì)影響咖啡出品體驗(yàn)
一生摯友

從不同領(lǐng)域認(rèn)識(shí)到志同道合的朋友，這份友誼會(huì)助你更好發(fā)展你的事業(yè)

好課程讓你贏在起跑線

咖啡技術(shù)班理論實(shí)操結(jié)合
- 掌握咖啡基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)咖啡師與咖啡館、能提供標(biāo)準(zhǔn)的咖啡服務(wù)、了解咖啡館每日開(kāi)業(yè)與結(jié)業(yè)的相關(guān)流程與注意事項(xiàng)、掌握常見(jiàn)咖啡器具的使用方法與注意事項(xiàng)、掌握常見(jiàn)咖啡設(shè)備的使用方法與注意事項(xiàng)、Espresso萃取以及蒸汽打發(fā)牛奶、熟練制作咖啡館經(jīng)典冷熱咖啡飲品與吧臺(tái)常見(jiàn)冷熱飲品、掌握咖啡進(jìn)階理論知識(shí)，了解咖啡完整生命歷程，掌握沖泡一杯好咖啡的關(guān)鍵要素、把握咖啡館經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn)，能夠填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日志，進(jìn)行物料和設(shè)備盤(pán)點(diǎn)等
咖啡烘焙師班喝出新潮味道
- 咖啡的種植與加工：咖啡樹(shù)的種植、咖啡樹(shù)的種類(lèi)、咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境及其對(duì)口味的影響、咖啡豆的摘收、咖啡果的加工：干法、濕法、咖啡豆加工工藝對(duì)口味的影響、各國(guó)咖啡的采摘加工方法介紹，咖啡的烘焙：烘焙的概念、烘焙的基本原理、咖啡烘焙方式的介紹、咖啡烘焙機(jī)的種類(lèi)、烘焙機(jī)結(jié)構(gòu)構(gòu)造原理、不同烘焙機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)分析、咖啡烘焙的加熱方式、不同熱源加熱對(duì)口味的影響、烘焙機(jī)的使用、咖啡烘焙的入豆溫度對(duì)口味的影響分析等