咖啡廳服務人員必須著本崗位制服上崗，服裝潔凈、整潔，平整、無皺褶，線條輪廓清楚。服裝必須完好，不陳舊、不開線、不掉扣，尺寸適中。穿制服紐扣要整個扣好，穿西服時，不論男女不得敞開外衣，卷起褲腳衣袖等。

咖啡廳服務人員在工作崗位上必須精神飽滿、自然大方，隨時準備為客人供給服務。站立時要維持優(yōu)美的站姿，表情自然、面帶微笑。行走時，兩眼平視，正對前方，身體維持垂直平穩(wěn)，導客人行進時，主動問好，指導方向。

員工上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。男性員工不得留長發(fā)，前發(fā)不過耳，后發(fā)不過領;不留小胡子、大鬢角。女性員工不留怪發(fā)型，一般發(fā)不過耳，如是長發(fā)，上崗必須盤起。男性員工頭發(fā)，必須維持美觀大方發(fā)型。

對待客人謙虛有禮、樸實大方、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠心。應尊重客人的風氣習性和宗教信仰，對客人的服飾、形象、不同習性和動作，不評頭論足，遵照客人的要求和習性供給服務，同客人交談時注意傾聽，表情自然。