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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

西點課程注重實踐和操作實訓(xùn)，旨在讓學(xué)員通過親自動手制作各種面點品種來掌握烘焙技巧。通過實際操作，學(xué)員能夠充分了解每個面點品種的制作過程，并通過實踐不斷提升自己的技能。這種實踐性的學(xué)習(xí)方式有助于學(xué)員更好地理解烘焙原理，掌握各種技術(shù)細(xì)節(jié)，并培養(yǎng)出良好的操作習(xí)慣。

青島味尚國際西點培訓(xùn)

西點培訓(xùn)課程+

項目	詳情
基礎(chǔ)工具及原物料的認(rèn)知	不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認(rèn)知及使用方法；
伴手禮系列	蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干；
基礎(chǔ)胚底系列	原味戚風(fēng)蛋糕胚、不同口味戚風(fēng)胚；
各類爆漿蛋糕	重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕；
其他系列	馬卡龍系列、千層系列；
首爾切塊	草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露；
蛋糕卷系列	經(jīng)典巧克力卷、抹茶卷、旋風(fēng)卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷。

豐富的教學(xué)特色搶先看

教學(xué)方法

采取靈活的教學(xué)方法，如小組討論、實踐操作等，在實際應(yīng)用中學(xué)到知識

實操教學(xué)

實操課程注重真材實料和實操為主，教師團(tuán)隊將引導(dǎo)您進(jìn)行實操練習(xí)

模擬環(huán)境

可以在模擬環(huán)境中多次嘗試和練習(xí)，以提高自己的操作熟練度和技術(shù)水平

西點發(fā)展前景

烘焙業(yè)發(fā)展概況：我國焙烤食品行業(yè)的發(fā)展逐漸開始從一、二線城市的居民向三、四線城市滲透，甚至向農(nóng)村市場方向發(fā)展。由于受西方文化的影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為中國居民的早餐主食。而且從年齡段來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴(kuò)大，從兒童到老人都有覆蓋。
烘焙行業(yè)的就業(yè)前景：隨著社會的進(jìn)步，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，尤其是在飲食方面。下午茶、飯后甜點已經(jīng)成為人們生活中的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。特別是在糕點烘焙這一塊，在大城市尤其重要。

你是否有這些學(xué)習(xí)困惑？

常見的西點蛋糕分類有哪些？

西點專業(yè)都學(xué)習(xí)哪些知識？

女生學(xué)習(xí)西點有前途嗎？女生學(xué)習(xí)西點有前途嗎？

學(xué)習(xí)西點一般需要多長時間？

如何選擇西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？

1、看師資力量：對于學(xué)生來說，訓(xùn)練有素的教師是培訓(xùn)質(zhì)量的保證。教師要有豐富的產(chǎn)品技術(shù)和教學(xué)管理經(jīng)驗，熟悉當(dāng)今烘焙行業(yè)的新技術(shù)。另外，參加一些認(rèn)證培訓(xùn)，建議選擇有國際認(rèn)證的專職教師，這很重要。
2、看辦學(xué)模式：看培訓(xùn)班的辦學(xué)模式是否正規(guī)，要看培訓(xùn)班是否有獨立的培訓(xùn)基地，是否有獨立的實操基地，是否有完整的培訓(xùn)體系。

青島味尚實力老師介紹

實力老師張巖

[學(xué)術(shù)背景]

教授科目：奶油蛋糕裱花，西點烘焙，歐式面包，法式西點

從事烘焙行業(yè)多年

[老師簡介]

2008年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花、西點烘焙、歐式面包、法式西點。曾有幸擔(dān)任M·CAKE店長。 2010年擔(dān)任鄭州任吉連鎖店裱花組長。 2013年KenGee西點烘焙技術(shù)指導(dǎo)。 2014年上海RICCoCafe公司擔(dān)任技術(shù)研發(fā)人員，課程主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實操同步教學(xué)。

課程背景

青島西點短期培訓(xùn)班，作為西點烘焙領(lǐng)域的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，致力于提供高質(zhì)量的西點烘焙培訓(xùn)服務(wù)。近年來，隨著人們對西式糕點的需求不斷增長，西點行業(yè)受到越來越多人的關(guān)注和追捧。因此，開設(shè)西點短期培訓(xùn)班有助于提升人們的烘焙技能，滿足市場對西點烘焙師傅的需求。

課程特色

1. 系統(tǒng)化培訓(xùn)：我們擁有經(jīng)驗豐富的師資團(tuán)隊，精心設(shè)計了一系列系統(tǒng)化的課程，從基礎(chǔ)入門到高級技巧，逐步提升學(xué)員的烘焙技能。

2. 實踐教學(xué)：課程注重實踐，學(xué)員將親自動手制作各類西式糕點，通過實際操作提升技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

3. 小班教學(xué)：為了保證學(xué)員的學(xué)習(xí)效果，我們每班限制人數(shù)，保持小班教學(xué)模式，讓每個學(xué)員都能得到充分的指導(dǎo)和關(guān)注。

4. 高品質(zhì)材料：我們精選優(yōu)質(zhì)、天然的食材供學(xué)員使用，確保學(xué)員制作出口感、風(fēng)味獨特的美味糕點。

課程目標(biāo)

1. 掌握西點烘焙的基礎(chǔ)理論知識，包括材料搭配、工藝流程等。

2. 學(xué)習(xí)各類西式糕點的制作技巧，包括面團(tuán)發(fā)酵、烘焙溫度掌握、甜品裝飾等。

3. 培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)作能力，掌握獨具個性的西點烘焙技能。

4. 提供實習(xí)機(jī)會，讓學(xué)員有機(jī)會在實際工作中運用所學(xué)的技能，增加實踐經(jīng)驗。

學(xué)習(xí)對象

1. 烘焙愛好者：對西式糕點制作充滿熱情，希望提升烘焙技能的個人。

2. 西點烘焙從業(yè)人員：希望通過學(xué)習(xí)進(jìn)修，提高自身的烘焙技能和職業(yè)素養(yǎng)的專業(yè)人士。

課程內(nèi)容

1. 基礎(chǔ)訓(xùn)練：西點烘焙的基本工具、原料與烘焙原理。

2. 面點制作：各種面點的制作方法和技巧，如酥皮、椰蓉、泡芙等。

3. 蛋糕制作：海綿蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等各種蛋糕的制作工藝。

4. 甜點制作：曲奇、馬卡龍、銅鑼燒等多種甜點的制作方法。

5. 裝飾技藝：使用糖霜、巧克力等材料進(jìn)行蛋糕和甜點的裝飾。

6. 實習(xí)實訓(xùn)：提供實習(xí)機(jī)會，讓學(xué)員在真實工作環(huán)境中鍛煉和應(yīng)用所學(xué)技能。

師資力量

我們擁有一支業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富、專業(yè)素質(zhì)過硬的師資團(tuán)隊，他們既有烘焙行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，又具備教學(xué)能力。每位教師都經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，確保教學(xué)質(zhì)量和學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量，采用小班教學(xué)模式，確保每個學(xué)員都能得到充分的指導(dǎo)和輔導(dǎo)。師生互動密切，學(xué)員可以及時解決疑問，提高學(xué)習(xí)效果。同時，我們還會進(jìn)行定期的學(xué)習(xí)評估，幫助學(xué)員了解自己的優(yōu)勢和不足，進(jìn)一步提升技能。

服務(wù)水平

我們秉承以學(xué)員為中心的服務(wù)理念，為學(xué)員提供多方位的服務(wù)和支持。從課前咨詢到培訓(xùn)期間的關(guān)懷，再到課程完成后的畢業(yè)指導(dǎo)，我們始終與學(xué)員保持密切的聯(lián)系，確保學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中得到滿意的體驗。

學(xué)習(xí)時長

根據(jù)不同課程的具體內(nèi)容和學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度，學(xué)習(xí)時長會有所差異。一般短期培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)時長為4-6個月。

收費范圍

收費范圍根據(jù)不同課程的內(nèi)容和時長而定，具體收費信息可咨詢我們的在線客服或預(yù)約免費體驗課，詳細(xì)了解課程費用及優(yōu)惠信息。

學(xué)習(xí)收獲

通過本培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，學(xué)員將能夠系統(tǒng)掌握西點烘焙的基礎(chǔ)理論和實踐技巧，培養(yǎng)創(chuàng)新思維、提高創(chuàng)作能力。學(xué)員將獲得一份由專業(yè)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的畢業(yè)證書，并有機(jī)會獲得實習(xí)和就業(yè)的機(jī)會。

總結(jié)

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。為了讓您更全面地了解我們的課程，歡迎您聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費體驗課，我們將為您提供專業(yè)的課程咨詢和服務(wù)。期待與您攜手，共同探索美味的西點烘焙世界！