采用小班上課模式,專業(yè)老師1對1指導(dǎo)學(xué)習(xí),多方位教學(xué),零基礎(chǔ)也能學(xué)習(xí)
課程適合哪類人學(xué)習(xí)?
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類。①面糊類蛋糕:配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右,用以潤滑面糊,使產(chǎn)生柔軟的組織,并幫助面糊在攪混過程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質(zhì),在面糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。③戚風(fēng)類蛋糕:用混合面糊類和乳沫類兩種面糊,改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成。
南寧艾沐蛋糕課程
豐富的教學(xué)特色搶先看
采用小班上課模式,專業(yè)老師1對1指導(dǎo)學(xué)習(xí),多方位教學(xué),零基礎(chǔ)也能學(xué)習(xí)
理論學(xué)習(xí)、技術(shù)實操、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等多個層面教學(xué),實用技術(shù),了解行業(yè)發(fā)展
培養(yǎng)學(xué)員制作市場流行的產(chǎn)品,注重技能的復(fù)合型人才,幫助其成為業(yè)界精英
課程設(shè)置合理,不同于傳統(tǒng)老機(jī)構(gòu)亂匹配課程內(nèi)容,課程針對性強,技術(shù)實用
艾沐學(xué)習(xí)環(huán)境展示
南寧蛋糕興趣班是一項主要針對愛好烘焙的學(xué)員開設(shè)的課程,為希望學(xué)習(xí)蛋糕制作技巧、提升烘焙實踐能力的學(xué)員提供專業(yè)且有趣的學(xué)習(xí)平臺。以下是該課程的詳細(xì)信息。
課程背景
該課程的背景是針對越來越多人喜歡烘焙、制作蛋糕等甜點的趨勢。通過學(xué)習(xí)南寧蛋糕興趣班,學(xué)員可以從初始階段迅速進(jìn)入專業(yè)的蛋糕制作領(lǐng)域,獲得更多的實踐技巧和精湛的制作技巧。
課程特色
1.小班授課:每個班級僅限10名學(xué)員,每位學(xué)員都可以獲得更多的幫助和互動。
2.實戰(zhàn)操作:南寧蛋糕興趣班強調(diào)實踐操作和學(xué)員的參與。通過實戰(zhàn)操作,學(xué)員可以真正掌握蛋糕制作的方法和技巧。
3.全面培養(yǎng):該課程不僅注重蛋糕制作技能,還將涵蓋配方設(shè)計和蛋糕裝飾技巧的全面覆蓋。
課程目標(biāo)
1.通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員可以獨立完成各類形狀和口感的蛋糕,為自己、家人和朋友提供更多選擇。
2.提高學(xué)員對甜點和烘焙的興趣,增強學(xué)員的自信心和創(chuàng)造力。
3.幫助學(xué)員建立質(zhì)量意識、安全意識、以及餐飲服務(wù)意識,為潛在的職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)對象
該課程適合對蛋糕制作、烘焙或甜點鑒賞有一定興趣的人士。學(xué)員的年齡和學(xué)歷限制不大,但優(yōu)先考慮具備初學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)員。
課程內(nèi)容
1.基礎(chǔ)蛋糕制作:學(xué)習(xí)基礎(chǔ)蛋糕制作技能,如材料選擇、配方設(shè)計、和攪拌技巧等。
2.蛋糕裝飾技巧:學(xué)習(xí)蛋糕的裝飾技巧和手工藝術(shù),如糖霜繪制、糖花制作、支架技巧和膠糖雕刻等。
3.甜點改良:了解蛋糕的甜度、口感等特點的改良和設(shè)計。
學(xué)習(xí)時長
南寧蛋糕興趣班為期6周,每周授課4小時。同時,學(xué)員還需自行實踐和 練習(xí),時間約2-3小時。
收費范圍
南寧蛋糕興趣班的收費標(biāo)準(zhǔn)為26800元/人。同時,也可根據(jù)學(xué)員需要,提供個 性化的定制服務(wù)。學(xué)員可以通過免費體驗課來了解課程的具體內(nèi)容和針對性的服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)收獲
通過南寧蛋糕興趣班的學(xué)習(xí),學(xué)員可以得到以下收益。
1.獲得蛋糕制作的專業(yè)技巧和實踐能力。
2.深入了解和學(xué)習(xí)蛋糕的材料、口感等方面的知識。
3.培養(yǎng)烘焙的興趣和愛好,提高美食品味。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課,了解更多南寧蛋糕興趣班的相關(guān)信息。我們將竭誠為您提供專業(yè)的教學(xué)服務(wù)。
培訓(xùn)項目:咖啡飲品培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、奶油裱花培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、法式西點培訓(xùn)
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