深圳南大職業(yè)公共營養(yǎng)師班
理論知識
theoretical knowledge
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
操作技能
Operation skills
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實(shí)踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運(yùn)動營養(yǎng)與減肥等。
1、餐飲營養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
2、商務(wù)營養(yǎng)方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書只做等方面的工作。
3、老年人營養(yǎng)方向：一般針對老年離退休人員的營養(yǎng)和健康的維護(hù)，特別是城市相關(guān)的老干部活動中心、家居老人營養(yǎng)等都需要相關(guān)的專業(yè)指導(dǎo)。
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學(xué)院建立了教務(wù)教學(xué)、項(xiàng)目管理、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、人事行政和財務(wù)資產(chǎn)等管理部門，并制定了各部門的職責(zé)及運(yùn)行細(xì)則;建立了完整的培訓(xùn)計劃、教學(xué)大綱、評估指標(biāo);建立了各培訓(xùn)項(xiàng)目的題庫、實(shí)施考培分離。
學(xué)院在辦學(xué)過程中，努力探索項(xiàng)目培訓(xùn)與理論研究、技能鑒定、能力評價相結(jié)合的路子，形成了培訓(xùn)研究、鑒定、評價相互促進(jìn)的機(jī)制，促使學(xué)院交叉發(fā)展。
看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書，證書是培訓(xùn)資質(zhì)的證明，代表機(jī)構(gòu)培訓(xùn)范圍、能力的基本認(rèn)可，所以一是要在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時親自看看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是否具有公共營養(yǎng)師培訓(xùn)資質(zhì)。二是看看該機(jī)構(gòu)培訓(xùn)合格學(xué)員的證書。這出于兩個考慮，第一個考慮是看該培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)發(fā)證機(jī)構(gòu)是否專業(yè)，目前公共營養(yǎng)師證書以“國家人力資源和社會保障部”頒發(fā)的較為專業(yè)；第二個考慮是借此可以驗(yàn)證一下培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)是否真實(shí)才存在。
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建院伊始，廣東南大即堅持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針，積極探索“校企合作，半工半讀，產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，送教上門”的辦學(xué)模式，做到技能培訓(xùn)與就業(yè)培養(yǎng)并行，職業(yè)教育與彈性學(xué)制并存，初職、中職、貫通培養(yǎng)互為補(bǔ)充的多元辦學(xué)格局，產(chǎn)生了良好的辦學(xué)效益，為學(xué)員學(xué)習(xí)、就業(yè)打開了方便之門。本著專注、極致的經(jīng)營理念。追求質(zhì)量，追求發(fā)展，追求夢想，追求卓越，從而花繁葉茂，碩果累累
近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，公共營養(yǎng)成為了社會關(guān)注的熱點(diǎn)話題。深圳市不斷加強(qiáng)公共營養(yǎng)服務(wù)，為了提升公眾的營養(yǎng)知識和技能，開設(shè)了一系列的公共營養(yǎng)培訓(xùn)班。
課程特色
1. 專業(yè)性強(qiáng)：本課程由深圳市衛(wèi)生健康委員會主辦，授課教師均為業(yè)內(nèi)資深專家；
2. 實(shí)用性強(qiáng)：培訓(xùn)內(nèi)容涉及公共營養(yǎng)方面的知識和技能，能夠幫助學(xué)員更好地了解營養(yǎng)的基本原理和方法；
3. 互動性強(qiáng)：培訓(xùn)過程中，教師會引導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行小組討論和實(shí)踐操作，幫助學(xué)員更好地掌握知識和技能。
課程目標(biāo)
1. 提升公眾的營養(yǎng)知識和技能；
2. 增強(qiáng)公眾的營養(yǎng)意識和健康素養(yǎng)；
3. 推廣營養(yǎng)健康生活方式，促進(jìn)身心健康。
學(xué)習(xí)對象
1. 食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管人員；
2. 消費(fèi)者和飲食從業(yè)人員；
3. 學(xué)校食堂管理人員和家庭主婦等。
課程內(nèi)容
1. 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識；
2. 食品營養(yǎng)成分與人體營養(yǎng)需求；
3. 營養(yǎng)健康生活方式推廣與宣傳；
4. 營養(yǎng)餐飲食譜制定與實(shí)踐操作；
5. 食品安全與營養(yǎng)風(fēng)險管理。
學(xué)習(xí)時長
本課程為兩天一晚的培訓(xùn)班，時間安排為周末。
收費(fèi)范圍
培訓(xùn)收費(fèi)為500元/人，包括住宿和餐飲。
學(xué)習(xí)收獲
1. 深入了解營養(yǎng)學(xué)的基本知識和方法；
2. 掌握營養(yǎng)餐飲食譜制定和實(shí)踐技能；
3. 增強(qiáng)了營養(yǎng)意識和健康素養(yǎng)，能夠更好地保障身心健康。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。深圳公共營養(yǎng)培訓(xùn)班將為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和有效的學(xué)習(xí)途徑，幫助您更好地掌握營養(yǎng)知識和技能，實(shí)現(xiàn)身心健康。
培訓(xùn)項(xiàng)目：健康管理師培訓(xùn)、公共營養(yǎng)師培訓(xùn)、中醫(yī)推拿師培訓(xùn)、小兒推拿師培訓(xùn)、康復(fù)理療培訓(xùn)、催乳培訓(xùn)、產(chǎn)康培訓(xùn)、中醫(yī)藥膳制作培訓(xùn)、正骨培訓(xùn)、心理咨詢師培訓(xùn)
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