咖啡師培訓(xùn) 飲品培訓(xùn)

擁有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與靈動(dòng)的教學(xué)風(fēng)格。

咖啡茶飲講師，咖啡茶飲行業(yè)從業(yè)多年。 多次赴韓國(guó)、中國(guó)香港交流學(xué)習(xí)咖啡與飲品的創(chuàng)新。 精通制作果茶飲、奶茶飲品、意式咖啡拉花、精品咖啡制作、花式咖啡。

西點(diǎn)培訓(xùn)

翻糖講師，2010年入職烘焙行業(yè)，2011年開(kāi)始專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)翻糖技術(shù)。 往返中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港、日本及法國(guó)等多地參加翻糖蛋糕的研發(fā)及學(xué)習(xí)深造。

西點(diǎn)培訓(xùn)

蛋糕裱花講師，曾任美食享蛋糕餅店、嘉利斯餐飲公司裱花師。 于深圳御品食品有限公司學(xué)習(xí)深造并擔(dān)任裱花組長(zhǎng)，后進(jìn)入深圳面包好了連鎖餅店擔(dān)任烘焙技術(shù)指導(dǎo)員。 精通制作法式西點(diǎn)及網(wǎng)紅潮流蛋糕制作，宴會(huì)精品甜品臺(tái)、生日蛋糕制作及巧克力裝飾制作等。

西點(diǎn)培訓(xùn) 甜品培訓(xùn)

西點(diǎn)甜品講師，擅長(zhǎng)連鎖店鋪的運(yùn)營(yíng)與管理，精通西點(diǎn)，善于西點(diǎn)甜品創(chuàng)新。北京橘子發(fā)條空間甜品連鎖運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)、指導(dǎo)老師，滿(mǎn)記甜品飲品連鎖技術(shù)研發(fā)、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)。熟練西點(diǎn)店員工培訓(xùn)及開(kāi)店運(yùn)營(yíng)流程，經(jīng)驗(yàn)豐富，調(diào)制、開(kāi)發(fā)特色法式西點(diǎn)的能手。2015年被公司派往法國(guó)巴黎貝甜總部系統(tǒng)學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)及法式慕斯制作。

西點(diǎn)培訓(xùn)

蛋糕裱花講師，曾任廣州皇后餅家、泰豐裕田大酒店餅房裱花師。 精通蛋糕造型、陶藝蛋糕、韓式裱花蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、巧克力工藝。

西點(diǎn)培訓(xùn)

綜合運(yùn)用啟發(fā)式、誘導(dǎo)式、漸進(jìn)式等多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。 既教課本知識(shí)，更教學(xué)習(xí)方法，使廣大學(xué)生樂(lè)學(xué)、善學(xué)、會(huì)學(xué)。

法式西點(diǎn)講師，曾擔(dān)任岑軒西點(diǎn)店西點(diǎn)甜品師、納豐星級(jí)酒店西點(diǎn)師。 精通法式西點(diǎn)甜品的制作與研發(fā)、蛋糕裱花造型、淋面蛋糕制作，精通慕斯蛋糕、西式甜品研發(fā)。

烘焙培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn)

學(xué)院培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人，從事烘焙工作多年，擅長(zhǎng)面包烘焙、各類(lèi)西點(diǎn)糕點(diǎn)制作。 曾在武漢、重慶等地任西點(diǎn)店店長(zhǎng)、總監(jiān)，具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。 曾在好來(lái)屋、克里斯汀、麥密哈頓等地?fù)?dān)任烘焙師傅。 多年面包制作和烘焙手藝，熟練使用各式烘焙器具。