實(shí)操為主：課程注重實(shí)踐操作，通過大量的實(shí)操練習(xí)，讓學(xué)員在動(dòng)手實(shí)踐中掌握火鍋串串制作技術(shù)，確保學(xué)員所學(xué)技能真正實(shí)用

理論與實(shí)踐并重：注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，通過現(xiàn)場演示、實(shí)操練習(xí)等方式，讓學(xué)員在掌握理論知識(shí)的同時(shí)，也能通過實(shí)踐加深對技藝的理解和運(yùn)用

實(shí)戰(zhàn)模擬演練：培訓(xùn)過程中，將安排實(shí)戰(zhàn)模擬演練環(huán)節(jié)，讓學(xué)員在模擬的店鋪環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐操作，提高實(shí)際操作能力

理論與實(shí)踐并重：注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，通過理論講解、現(xiàn)場示范和實(shí)操練習(xí)等多種方式，確保學(xué)員能夠真正掌握缽缽雞的制作技術(shù)

理論與實(shí)踐相結(jié)合：課程體系秉持理論與實(shí)踐并重原則，一方面系統(tǒng)闡釋牛油火鍋相關(guān)食材特性、烹飪原理等理論知識(shí)架構(gòu)，另一方面設(shè)置充裕的實(shí)踐操作課時(shí)，讓學(xué)員在反復(fù)實(shí)操中切實(shí)將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為得心應(yīng)手的實(shí)操技能，實(shí)現(xiàn)無縫對接與靈活應(yīng)用

全程跟蹤服務(wù)：提供全程跟蹤服務(wù)，包括開店選址、裝修設(shè)計(jì)、運(yùn)營指導(dǎo)等，確保學(xué)員在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的問題能夠得到及時(shí)解決。同時(shí)，定期舉辦技術(shù)交流會(huì)與創(chuàng)業(yè)分享會(huì)，為學(xué)員提供持續(xù)的學(xué)習(xí)與交流平臺(tái)

實(shí)戰(zhàn)為主，理論為輔：課程核心聚焦于實(shí)踐操作，學(xué)員將在專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下大量進(jìn)行鴛鴦火鍋底料炒制實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，親身體驗(yàn)食材處理的每一個(gè)細(xì)節(jié)步驟，在實(shí)踐過程中穿插必要的理論知識(shí)講授，如食材特性、香料功效、烹飪化學(xué)原理等，確保學(xué)員能將理論與實(shí)踐深度融合，達(dá)到學(xué)以致用的效果

系統(tǒng)性與實(shí)戰(zhàn)性并重：課程內(nèi)容構(gòu)建起完善的知識(shí)體系，從鹵制原理、香料知識(shí)等理論講解入手，為學(xué)員奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，設(shè)置大量實(shí)踐操作課程，學(xué)員在專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，親身體驗(yàn)絕味鴨脖制作全過程。反復(fù)實(shí)踐原料處理、鹵水調(diào)配、鹵制流程等環(huán)節(jié)，切實(shí)將理論轉(zhuǎn)化為熟練實(shí)操技能，確保畢業(yè)后能迅速適應(yīng)工作或創(chuàng)業(yè)需求，學(xué)以致用