公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)相關(guān)部門(mén)頒布的新職業(yè)，其工作涉及營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研等多個(gè)方面。公共營(yíng)養(yǎng)師旨在通過(guò)專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能，為公眾提供科學(xué)的飲食和健康指導(dǎo)，以改善人們的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高健康水平，其可以在社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)等多種場(chǎng)所工作，為不同人群提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。

【課程名稱】：公共營(yíng)養(yǎng)師在線培訓(xùn)

【適用人群】：營(yíng)養(yǎng)和食品專業(yè)的學(xué)生或從業(yè)者；餐飲行業(yè)從業(yè)者；健康和健身領(lǐng)域的從業(yè)者；對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有興趣的公眾。

【課程目標(biāo)】：旨在培養(yǎng)具備系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐技能的專業(yè)人員，以滿足社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)的多元化需求，通過(guò)對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)員掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，做到能夠獨(dú)立為公眾提供科學(xué)、個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。

【課程內(nèi)容】：

1、營(yíng)養(yǎng)基本概念；營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系；營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史；營(yíng)養(yǎng)學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)介；公共營(yíng)養(yǎng)師定義、工作內(nèi)容與職業(yè)范圍；營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi)與主要生理功能；人體解剖生理基礎(chǔ)；食物的消化吸收；生物化學(xué)概論；免疫學(xué)概論。

2、食物營(yíng)養(yǎng)概述；動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)；植物性食物的營(yíng)養(yǎng)；油脂、調(diào)味品、飲料與茶的營(yíng)養(yǎng)；強(qiáng)化食品、保健食品與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理理念；中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量；膳食指南與平衡膳食寶塔。

3、孕婦、乳母的營(yíng)養(yǎng)與膳食；嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)喂養(yǎng)；兒童、青少年的營(yíng)養(yǎng)與膳食；老年人的營(yíng)養(yǎng)與膳食；營(yíng)養(yǎng)不良與缺乏；體重管理；糖尿病的膳食營(yíng)養(yǎng)防治；心腦血管疾病的膳食營(yíng)養(yǎng)防治；骨質(zhì)疏松癥的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理；高尿酸血癥與痛風(fēng)的膳食營(yíng)養(yǎng)防治；腫瘤的膳食營(yíng)養(yǎng)預(yù)防。

4、食品的污染與預(yù)防；各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求；食品加工與安全；食物中毒的預(yù)防與管理；相關(guān)法律法規(guī)；營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)；烹飪對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)和安全的影響、營(yíng)養(yǎng)配餐與食譜編制；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)教育與營(yíng)養(yǎng)管理。

【課程優(yōu)勢(shì)】：

1、教學(xué)模式：采用直播或錄播的授課方式，學(xué)員可靈活安排，隨時(shí)隨地學(xué)。

2、社群答疑：課后老師隨時(shí)在線上社群、微信群對(duì)學(xué)員的疑問(wèn)進(jìn)行答疑。

3、考試模擬：提供考試模擬題，幫助學(xué)員掌握課程內(nèi)容、熟悉考試題型，助力學(xué)員上岸。

4、頒發(fā)證書(shū)：國(guó)家正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校，頒發(fā)國(guó)家通用的培訓(xùn)證書(shū)，官網(wǎng)可查詢。

【環(huán)境展示】：

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】：東方育英教育建有自己的實(shí)訓(xùn)基地，在珠三角有多家母嬰與家政服務(wù)基地，并與多家醫(yī)院、月子會(huì)所、產(chǎn)后修復(fù)基地、大型家政公司建有良好的就業(yè)合作關(guān)系，為學(xué)員解決后顧之憂。每年為社會(huì)培養(yǎng)大量的技術(shù)型人才，獲得了社會(huì)廣泛認(rèn)可，多次獲得媒體的表彰與報(bào)道，深受企業(yè)與家庭的喜愛(ài)。

【發(fā)展前景】：

1、公共營(yíng)養(yǎng)師可以在多個(gè)領(lǐng)域發(fā)展自己的職業(yè)生涯。他們可以在醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)工作，為人們提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。同時(shí)，他們也可以面向大眾，通過(guò)開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)咨詢機(jī)構(gòu)、舉辦營(yíng)養(yǎng)講座等方式，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，幫助人們建立健康的飲食習(xí)慣。

2、公共營(yíng)養(yǎng)師在食品、餐飲等行業(yè)中也有廣闊的發(fā)展空間。他們可以參與食品的研發(fā)和制作，為產(chǎn)品提供營(yíng)養(yǎng)分析和建議。在餐飲行業(yè)中，公共營(yíng)養(yǎng)師可以協(xié)助制定菜單，提供營(yíng)養(yǎng)搭配建議，推動(dòng)餐飲行業(yè)向更健康、更營(yíng)養(yǎng)的方向發(fā)展。

3、隨著健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，公共營(yíng)養(yǎng)師還可以與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)公司、健身房等機(jī)構(gòu)合作，為客戶提供健康管理服務(wù)。