"粗糧"正成為人們餐桌上的新寵，但是"粗糧"吃起來不像"細糧"那樣順口，感官性狀也較差，消化吸收率亦相應(yīng)下降，因此有的家庭煮婦面對各類粗雜糧束手無策，希望有師傅給予指導(dǎo)?，F(xiàn)在，在各大超市貨架上，一袋袋包裝精美的"粗糧"成了人們選購的熱點；同時， 由于現(xiàn)在各地的飲食文化比較發(fā)達，人們對粗糧的接受度比較高。很多餐館也都打起了"粗糧"招牌，一些來自山東、東北的飯館里專門設(shè)有"粗糧食譜"，什么菜根、高粱饅頭、小米粥、玉米黑窩窩頭等應(yīng)有盡有。

【課程名稱】：粗糧細作培訓(xùn)班

【目標人群】：自主開店創(chuàng)業(yè)、打工者

【教學(xué)方式】：自己練習(xí)制作+書本教材+錄制視頻輔助

【上課時間】：早上9點-下午4點，全年開課節(jié)假日不休息

【課程特色】：口感醇厚濃香，有回味，種類多技術(shù)也多面

【兩項搭配經(jīng)營】：可以選擇的有炸串系列、鴨貨系列、炸雞系列、四川苕粉

【課程簡介】：原味、麻辣、香辣、孜然、蒜香、醬香等核心技術(shù)通過食材轉(zhuǎn)換各種口味

【授課內(nèi)容】：

1、金絲玉米面、粗糧細做系列：

時蔬香腸玉米面、肉醬蔬菜玉米面、肉醬鹵蛋玉米面、鮮蝦蔬菜玉米面、火腿蔬菜玉米面、雞腿蔬菜玉米面、雞肉魚丸玉米面、牛肉香菇玉米面、海鮮營養(yǎng)玉米面、涼拌爽口玉米面、瓜絲黑米涼拌面、蕎麥爽口涼拌面、涼湯什錦玉米面、綠豆涼湯什錦面、牛肉丸雙耳玉米面、墨魚丸豆腐玉米面、肥牛金針菇玉米面、桂花腸玉米面、全家福玉米面、荷包蛋玉米面、麻辣口味、香辣口味、原味

2、教授技術(shù)：

秘方骨湯的熬制、香辣紅油的制作、碗底的配料調(diào)制、肉醬的炒制、中草藥的識別

3、精美涼菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、泡椒鳳爪、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍、麻辣牛肉

【校區(qū)展示】：

【機構(gòu)優(yōu)勢】：

我們教授的種類較多，性價比更高，而且都是當(dāng)下市場較火爆流行的口味，為了提高開店成功幾率，只有這樣才能拉住回頭客，讓您的生意更好。

【學(xué)員問答】：

1、可以先試學(xué)嗎？

我們學(xué)習(xí)的操作室都是透明的您可以隨意參觀，也可以和現(xiàn)場學(xué)習(xí)的學(xué)員交流，問問在這學(xué)的如何，您就知道了。

2、文化水平低可以去學(xué)習(xí)嗎？

可以的，最主要是每一種產(chǎn)品都自己練習(xí)制作還有書本教材，還可以錄制視頻輔助。

3、項目利潤怎么樣呢？

我們中心為學(xué)員選擇的都是本小利大的餐飲項目，一般利潤都在60%~80%之間。