廣州咖啡師培訓(xùn)學(xué)校

中班24周

課程優(yōu)勢：能夠讓您的咖啡制作技巧達(dá)到精致

上課方式：面授

上課時段：白天班,周末班

￥詢價

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論相關(guān)推薦

國際咖啡師課程經(jīng)過我們的精心設(shè)計(jì)，能讓您學(xué)到成為一名咖啡師的實(shí)操技巧和理論知識，不管你有沒有經(jīng)驗(yàn)，這個課程將能夠讓您的咖啡制作技巧達(dá)到精致。

理論與實(shí)操結(jié)合學(xué)習(xí)

Theory and practice

EHS理論 icon
實(shí)操考試 icon

精品課程內(nèi)容，讓你學(xué)得更快

Course content

學(xué)習(xí)模塊
模塊一	咖啡的歷史文化及咖啡豆分布、咖啡歷史文化及咖啡豆分布、咖啡豆的分類，阿拉比卡和羅布斯塔生豆分辨、意式咖啡機(jī)介紹、操作方法、維護(hù)方法、磨豆機(jī)的分類、磨盤類型、廣州哪里學(xué)習(xí)咖啡制作-廣州咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
模塊二	Espresso的制作、耶加雪啡、曼特寧、巴西、危地馬拉等咖啡豆杯測、Espresso制作、填粉量、壓粉平整度、萃取時間、影響流速的原因、如何調(diào)整、品鑒Espresso、分辨Espresso好壞的標(biāo)準(zhǔn)、廣州咖啡師培訓(xùn)學(xué)校牛奶技術(shù)
模塊三	牛奶技術(shù)、認(rèn)識意式咖啡機(jī)蒸汽管、奶缸，打發(fā)奶泡的原理、明白牛奶成分，在起沫和泡沫的質(zhì)量、從科學(xué)的角度評估為什么有時有奶泡，有時沒有奶泡、打發(fā)奶泡，控制空氣注入量和加熱時間、廣州咖啡師培訓(xùn)學(xué)校怎么樣-模塊四心形拉花
模塊四	心形拉花、心形拉花原理、奶泡與咖啡液充分融合的方法和重要性、連貫的制作一杯高質(zhì)量的“細(xì)膩奶泡”咖啡的技巧、應(yīng)用espresso 專用清潔劑清洗咖啡機(jī)、廣州咖啡師培訓(xùn)學(xué)校怎樣-模塊五樹葉拉花
模塊五	樹葉拉花、樹葉拉花原理和練習(xí)、康寶藍(lán)、馥芮白、傳統(tǒng)瑪奇朵等配方和出品制作、出品流程。角色扮演，正常點(diǎn)餐出品檢查、廣州咖啡師培訓(xùn)學(xué)校在哪里
模塊六	雕花、心形、樹葉拉花檢查、焦糖、巧克力雕花，小白兔、小貓、熊、印第安人、如何用靈感來創(chuàng)作自己、喜歡的圖案、摩卡、焦糖瑪奇朵配方制作和出品
模塊七	特色咖啡、維也納咖啡、愛爾蘭咖啡、鴛鴦配方教學(xué)和制作、冰拿鐵、冰摩卡、抹茶拿鐵、星冰樂等配方教學(xué)、服務(wù)流程，問候客戶、下單流程、如何處理客戶投訴、如何推薦新品，增加營業(yè)額的技巧

關(guān)于咖啡師，你了解嗎

About baristas

咖啡師就是指熟悉咖啡文化、制作方法及制作技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。工作的內(nèi)容包括對咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;能熟練使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡;為顧客提供咖啡服務(wù)并傳播咖啡文化。主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作，制作一杯咖啡的同時，帶給消費(fèi)者咖啡文化。要會咖啡制作，還必須涉獵咖啡相關(guān)范疇，傳播咖啡文化，咖啡師做的是服務(wù)。簡單來講，就是咖啡師的工作分為咖啡技術(shù)和文化傳播兩部分。從該課程畢業(yè)的學(xué)生，都可成為經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師。

核心優(yōu)勢，值得你信賴

Core strengths

小班教學(xué)

每個班不超過4人，更多互動。教師可以更好關(guān)注到學(xué)員的學(xué)習(xí)狀態(tài)，學(xué)員也有更充足資源保證學(xué)習(xí)效果。
時間靈活

課程安排有連續(xù)班和靈活班。每月開設(shè)多個課程，可以連續(xù)學(xué)完，也可以在一年內(nèi)學(xué)完。自助微信約課，方便在職學(xué)員。
開店支持

擁有多間直營門店和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，從開店選址、裝修、菜單設(shè)計(jì)、設(shè)備采購、人員招聘、人員培訓(xùn)和日常運(yùn)營都可以支持。
精益求精

提供業(yè)內(nèi)設(shè)備La Marzocco咖啡機(jī)和黑鷹Mythos One磨豆機(jī)，采用精品咖啡豆和原材料，因?yàn)槲覀冎婪置胫疃紩绊懣Х瘸銎敷w驗(yàn)。