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喜愛西點，希望通過創(chuàng)意單品轉(zhuǎn)戰(zhàn)西點行業(yè)
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0基礎(chǔ)、計劃做巧克力類小規(guī)模創(chuàng)業(yè)人群
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時尚辣媽，有意在家做私房烘焙、網(wǎng)店
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希望兼職創(chuàng)業(yè)，更多體現(xiàn)自己的人生價值
| 課程標題 | 課程內(nèi)容 |
| 基礎(chǔ)課程 | 巧克力的知識、工具的介紹、巧克力調(diào)溫以及注意事項 |
| 生巧系列 | 1.甘那許的制作、2.日式生巧、3.香草黑松露 |
| 造型巧克力系列 | 1.空氣巧克力、2.火山巧克力、3.豹紋巧克力、噴砂的技巧等 |
| 巧克力糖系列 | 1.星空巧克力、2.酒心巧克力、3.果醬夾心巧克力等 |
相關(guān)詳情
課程班級是5到10人小班式手把手教學，上課時間為3天，從早上9點半到下午5點，學費包含各類用品開銷，無需要另外繳費。
學習目標
學員能夠熟練的掌握教學內(nèi)容，獨立完成所學產(chǎn)品的制作，對所學內(nèi)容進行創(chuàng)新，滿足門店或者私房工作室產(chǎn)品的制作要求。
使用常溫下的食材
West baking
除非某些配方需要特定溫度下的食材，否則盡量是使用常溫下的食材，特別是黃油和雞蛋。冷藏的雞蛋和黃油都需要提前一個小時放在室溫下，等到達到室溫后再使用。冷藏以后的食材，不能像常溫的食材那樣發(fā)揮特性。
不要過度攪拌
West baking
在制作面團和面糊的過程中，如果過度攪拌，有可能面團和面糊產(chǎn)生過多的面筋導致最后烘焙出來的蛋糕或者餅干口感粗糙。在將面糊勺入松餅烤盤中時，不要從面糊中間開始勺，而是要從四周沿著攪拌盤勺取面糊。
烘焙中勿開烤箱門
West baking
在等待烘焙的過程中，要有耐心，不要輕易打開烤箱的門。一旦烤箱門打開，烤箱內(nèi)的溫度有可能會下降3-4度，溫度的驟然下降可能會導致蛋糕塌陷。另外，蛋糕烤好后，也不要急著打開烤箱門，等溫度稍微下降一些再打開。
上課地點：蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū) 文章來源：蘇州手工巧克力培訓 已關(guān)注: 1357人
蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)：成就西點創(chuàng)業(yè)夢想的理想之地
蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)隸屬于蘇州花嶼糖西點培訓，這是一家專注于培養(yǎng)餐飲人才的機構(gòu)。位于蘇州市姑蘇區(qū)干將西路399號的校區(qū)，是一個充滿活力和創(chuàng)新的地方。無論您是想要進一步拓展西點技能，還是夢想著開設(shè)自己的西點店鋪，這里都會為您提供全面的培訓和支持。
打造創(chuàng)業(yè)人才的專業(yè)培訓學校
蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)，前身是蘇州藍馨西點培訓，是蘇州花合堂烘焙管理咨詢有限公司的子公司。作為一所專注于西點領(lǐng)域的培訓學校，我們致力于培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)人才，幫助您實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。通過我們的傳統(tǒng)西點培訓、中式糕點培訓以及創(chuàng)業(yè)開店培訓，您將獲得全面的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，為未來的創(chuàng)業(yè)之路打下堅實的基礎(chǔ)。
優(yōu)越的地理位置
蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)位于蘇州市姑蘇區(qū)干將西路399號，交通便利，周邊設(shè)施完善。通過學習和實踐，您將不僅能夠感受到這座美麗的城市給予的靈感，還能夠接觸到來自不同背景的優(yōu)秀學員和行業(yè)講師，共同探討并發(fā)展創(chuàng)新的西點理念。
全面的課程范圍
我們提供的課程涵蓋了傳統(tǒng)西點培訓、中式糕點培訓以及創(chuàng)業(yè)開店培訓等多個領(lǐng)域。無論您對哪個領(lǐng)域感興趣，我們都會為您提供專業(yè)的課程內(nèi)容和經(jīng)驗分享。無論是經(jīng)典的法式甜點，還是精致的中式糕點，您都能在這里找到全面而深入的學習資源。
專業(yè)師資力量
蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)的師資力量非常強大和專業(yè)。我們擁有一支由行業(yè)講師和專業(yè)廚師組成的團隊，他們具備豐富的教學經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗。他們將親自指導您，教授新的制作技巧和流行的烘焙趨勢。您可以學到更多創(chuàng)新的思維和強大的執(zhí)行能力，使您在職業(yè)生涯中脫穎而出。
實踐培訓與創(chuàng)業(yè)支持
除了課堂教學，蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)還提供豐富的實踐培訓和創(chuàng)業(yè)支持。我們的校區(qū)設(shè)有實驗室和模擬店鋪，供學員們進行實際操作和實踐訓練。我們還為有創(chuàng)業(yè)意向的學員提供創(chuàng)業(yè)指導和項目支持，幫助他們成功開設(shè)屬于自己的西點店鋪。
蘇州花嶼糖姑蘇校區(qū)是一個充滿激情和機遇的地方，我們相信通過我們的培訓和支持，您將能夠在西點領(lǐng)域取得輝煌的成就。無論您是剛剛?cè)胄羞€是希望進一步提升自己，這里都是您成就西點創(chuàng)業(yè)夢想的理想之地。加入我們吧，讓我們一起創(chuàng)造美味的未來。
