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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

隨著人們就餐形式的改變，原料種類的增多，機(jī)械設(shè)備的運(yùn)用，面點(diǎn)技術(shù)的提高，使得我國(guó)面點(diǎn)的范疇日益廣泛，面點(diǎn)成為一類以糧食、果品、魚(yú)蝦及根莖類蔬菜等為主要原料，以包捏技法等為主要手段。

長(zhǎng)沙熳點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)課程

01烘焙面包

臺(tái)式菠蘿包、芝士香腸、帕尼尼、墨西哥雞肉卷、披薩、北海道吐司、奶昔面包、鮮奶吐司等
02 西點(diǎn)餅干

法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等
03丹麥面包

丹麥?zhǔn)炙喊?、千層雪頂、丹麥牛角包、丹麥水果船、高?jí)丹麥面團(tuán)制作、內(nèi)餡的制作等
04烘焙蛋糕

海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風(fēng)、北海道戚風(fēng)、蛋糕成品裝飾、內(nèi)餡制作等
05冠軍歐包

酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮?fù)?、阿爾卑斯香腸等
06藝術(shù)面包

藝術(shù)面包面團(tuán)、上色技巧、面包造型設(shè)計(jì)、切割技巧、花籃編織、高級(jí)面團(tuán)藝術(shù)、拼接等

你是否有這些學(xué)習(xí)困惑？

揉面有什么注意事項(xiàng)嗎？

做饅頭時(shí)揉面有什么好處？

和面的方法是什么？

和面的方法有哪些？

怎樣和面才筋道有彈性？

烤面包溫度和時(shí)間多少？

面點(diǎn)師的前景

面點(diǎn)師是一個(gè)非常具有發(fā)展前景的職業(yè)，有很多就業(yè)的機(jī)會(huì)。由于市場(chǎng)對(duì)于面點(diǎn)師的需求量增多，許多年輕人會(huì)選擇學(xué)習(xí)面點(diǎn)。在當(dāng)前的大中型城市，對(duì)于面點(diǎn)師的需求量越來(lái)越多，這是一個(gè)非常穩(wěn)定的職業(yè)。
面點(diǎn)師是運(yùn)用傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成風(fēng)味的面食或小吃的人員。面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的一部分，它與菜肴共同組成，又具有相對(duì)的獨(dú)立性。

豐富的教學(xué)特色搶先看

推薦就業(yè)

入學(xué)協(xié)議包含就業(yè)服務(wù)項(xiàng)目，企業(yè)單位選定簽約機(jī)構(gòu)

實(shí)拍宣傳

寫(xiě)進(jìn)協(xié)議里宣傳圖實(shí)拍，與教學(xué)產(chǎn)品一致教學(xué)產(chǎn)品數(shù)目明確

人手一機(jī)

人手一套工具一套設(shè)備、獨(dú)立操作，每一個(gè)細(xì)節(jié)都學(xué)習(xí)到位

效果顯著

全新教學(xué)理念、先進(jìn)設(shè)備、真材實(shí)料，畢業(yè)至少具備中工水平

如何選擇面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？

看創(chuàng)業(yè)：俗話說(shuō)，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，很多人都是抱著自己開(kāi)店做老板的心態(tài)學(xué)的西點(diǎn)制作。但萬(wàn)事開(kāi)頭難，創(chuàng)業(yè)更是如此，除了產(chǎn)品特色外，它還涉及到選址、客流、資金等方方面面。
看研發(fā)：人們的味蕾非常喜新厭舊，對(duì)于西點(diǎn)也同樣如此，所以每一年都有新款西點(diǎn)問(wèn)世，吸引著人們競(jìng)相購(gòu)買、品嘗。如果你學(xué)的都是幾年前的老款西點(diǎn)，對(duì)于新款西點(diǎn)一竅不通，全靠自己摸索，那你做出的西點(diǎn)能受到消費(fèi)者的喜愛(ài)嗎？所以，西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自身也要有產(chǎn)品研發(fā)能力，最起碼也要教會(huì)學(xué)員制作最新款的時(shí)尚西點(diǎn)，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)員才更受歡迎。

長(zhǎng)沙熳點(diǎn)環(huán)境展示

實(shí)操教室

機(jī)構(gòu)大廳

休閑區(qū)域

認(rèn)真上課

課程背景

- 中國(guó)面食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而長(zhǎng)沙作為中華民族傳統(tǒng)小吃之都之一，歷史上就以其精美獨(dú)特的面點(diǎn)制作而著名。面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)旨在傳承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，推廣長(zhǎng)沙傳統(tǒng)小吃文化。

課程特色

1. 專業(yè)講師帶領(lǐng)授課

2. 實(shí)戰(zhàn)實(shí)訓(xùn)，學(xué)以致用

3. 定制化授課

課程目標(biāo)

1. 掌握傳統(tǒng)面點(diǎn)制作技術(shù)

2. 領(lǐng)悟面點(diǎn)制作的原理與技巧

3. 學(xué)會(huì)創(chuàng)新性的面點(diǎn)制作技術(shù)

學(xué)習(xí)對(duì)象

- 對(duì)面點(diǎn)有熱愛(ài)或想在餐飲行業(yè)內(nèi)發(fā)展職業(yè)的市民

課程內(nèi)容

1. 面團(tuán)制作與搟面