勤學(xué)教育網(wǎng)- 手機版
- 收藏本站
石家莊食尚香多樣化西點課程
多種授課班型給你更多選擇
| 課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
|
西點全能班 |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
|
西點中級班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；
各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)；
披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩；
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包；
西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；
月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
|
| 餅干 |
核心技術(shù)傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術(shù)。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等 |
|
曲奇 |
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 |
| 月餅 |
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制 |
|
慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包 |
|
葡式蛋撻 |
蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時間 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士 |
| 壽司系列 |
韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
|
| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
選擇食尚香的理由不止一個
理論+實操模式，助你快速掌握技術(shù)
參觀制作
開課前會讓學(xué)員參觀食尚香老師的制作全過程，作為入門學(xué)習(xí)。
理論實操
理論+實操模式，以實操為主，老師手把手教學(xué)，學(xué)員動手制作。
傳授技術(shù)
針對學(xué)員的實情，制定適合的學(xué)習(xí)計劃，并且傳授技術(shù)配方。
開店指導(dǎo)
老師為學(xué)員提供開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店。
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，西點行業(yè)也在中國迅速成長起來。不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內(nèi)涌現(xiàn)，越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業(yè)也進駐中國，搶占這一快速擴大的西點市場。西點市場的火爆是以消費者的消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，西點以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的“芳心”。越來越多的都市人開始把西點作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品。正因為此，西點在中國無疑是一個朝陽產(chǎn)業(yè)、是一個新興產(chǎn)業(yè)。
優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，讓你無后顧之憂
食尚香完善的售后服務(wù)，給你貼心保障
走進食尚香
夢想從這里啟航！
植脂奶油。1995年進入了生日蛋糕市場的繁榮時期，人們希望蛋糕有很好的造型裝飾，這就需要奶油有很好的塑形性，植脂奶油中起到增強塑性的成分有氫化棕櫚油、瓜拉膠、增稠劑等。植脂奶油中因為加入很多添加劑和香料，奶油口味十分香甜，深受大眾喜愛。為了搭配奶油輕盈的口感，戚風(fēng)蛋糕胚開始出現(xiàn)，松軟的蛋糕胚和清爽香甜的奶油構(gòu)成非常適合的搭配。植脂奶油中添加劑的使用讓口味和狀態(tài)有很好的改善，但也成為人們所擔(dān)憂的因素，目前市場上絕大部分植脂奶油都經(jīng)過了改良。
實力師資，做你的領(lǐng)路人
亦師亦友，他們?yōu)閴粝氡ｑ{護航
食尚香老師
食尚香老師
石家莊西點培訓(xùn)是一門深入淺出的糕點制作課程，通過本課程的學(xué)習(xí)，您將會掌握西點制作的核心技能，如面團制作、烘焙技巧、裝飾技巧等。本課程的特色、目標(biāo)、學(xué)習(xí)對象、課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)時長、收費范圍將如下介紹。
課程背景
甜品烘焙在國內(nèi)近年來逐漸普及，西點烘焙師也成為了一個備受青睞的職業(yè)，西點培訓(xùn)也因此應(yīng)運而生。石家莊西點培訓(xùn)課程正是順應(yīng)這一趨勢而開設(shè)的。
課程特色
①小班授課，每班僅限5人，老師耐心講解解答，專業(yè)程度高。
②實踐中學(xué)習(xí)，課上講解并配有實際操作演示，效果更好。
③班級分級，循序漸進，根據(jù)學(xué)生能力逐步提升授課難度。
④以學(xué)員為本，多角度拓寬學(xué)生視野，引導(dǎo)學(xué)員進行自由創(chuàng)作與變化應(yīng)用，增強學(xué)員綜合能力。
⑤聘請多名外籍教練，讓學(xué)生能更好地體驗和感受西方文化。
課程目標(biāo)
①準(zhǔn)確掌握西點制作的基礎(chǔ)知識和技能。
②培養(yǎng)學(xué)員的專業(yè)素養(yǎng)，提升自身西點制作實踐能力。
③培養(yǎng)學(xué)員的團隊合作和領(lǐng)導(dǎo)能力，增強學(xué)員的綜合素質(zhì)。
學(xué)習(xí)對象
①愿意學(xué)習(xí)烘焙技能的人群，年齡、性別、職業(yè)不限。
②想要自己創(chuàng)業(yè)于糕點制作領(lǐng)域的人群。
③想學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，增加業(yè)余愛好的人群。
課程內(nèi)容
①面團制作：批量制作面團、面皮制作、面團處理技巧、餅干制作。
②蛋糕制作：裱花技巧、蛋糕裝飾、芝士蛋糕制作。
③西式糕點制作：蛋撻、曲奇餅干等。
④烘培技術(shù)：常見烤箱的使用技巧、烘焙調(diào)節(jié)技巧。
⑤商業(yè)化運營：西點銷售策略、西點店面設(shè)計、西點企業(yè)的管理技能。
學(xué)習(xí)時長
本課程為期三個月，每周上課3次，每次課時為3小時。
收費范圍
收費范圍約為2000元-5000元不等，根據(jù)課程的不同化設(shè)置了不同的價格。
學(xué)習(xí)收獲
通過精心安排的教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)的教師團隊，學(xué)員們可以在課程中得到豐富的西點制作知識和經(jīng)驗，并掌握獨特的烘焙技巧。在學(xué)習(xí)的過程中不僅可以提升專業(yè)技巧水平，也可以培養(yǎng)自己的創(chuàng)新思維和領(lǐng)導(dǎo)能力，有助于就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和個人價值提升。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費體驗課，感受我們的教學(xué)風(fēng)格和課程特色，為自己的烘焙技巧增添一些色彩。
培訓(xùn)項目：面點培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
￥詢價138人關(guān)注
￥詢價174人關(guān)注
￥詢價152人關(guān)注
￥詢價173人關(guān)注
