勤學(xué)教育網(wǎng)- 手機版
- 收藏本站
老師教學(xué)
老師與學(xué)員面對面的教學(xué)，幫助學(xué)員提升制作的能力，改善學(xué)員制作過程存在的不足點。
開店指導(dǎo)
老師會根據(jù)自己的經(jīng)驗，為想要自行開店的學(xué)員提供開店、運營指導(dǎo)，助學(xué)員一臂之力。
提供貨源
在學(xué)習(xí)的過程中，統(tǒng)一由食尚香為學(xué)員提供各種材料貨源，學(xué)員無需自行購買制作的材料。
| 課程名稱 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
|
西點全能班 |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列 |
|
西點中級班 |
生日蛋糕班：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作；
各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)；
披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩；
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包；
西點類：流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等；
月餅系列：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
|
| 餅干 |
核心技術(shù)傳授，食材的選擇，牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術(shù)。蛋黃小餅干，牛奶小松餅，蛋白酥，愛心餅干等 |
|
曲奇 |
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等 |
| 蛋糕 |
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 |
| 月餅 |
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制 |
|
慕斯蛋糕 |
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪 |
| 面包 |
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包 |
|
葡式蛋撻 |
蛋撻皮制作，蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時間 |
| 芝士系列 |
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士 |
| 壽司系列 |
韓國壽司： 卷簾壽司類：青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；
軍艦壽司類：鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
|
| 蛋糕裱花 |
意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ；各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作 |
我國經(jīng)濟高速增長，西點行業(yè)也步入了黃金發(fā)展期。在國內(nèi)，西點師、烘焙師缺口每年將超10萬人，大量的人才缺口和市場需求，讓西點行業(yè)真正變成了緊俏吃香的熱門行業(yè)。一般女性主要從事文員、銷售或操作工等工作，但這些工作晉升空間小不說，還十分的繁瑣勞累。而西點工作，它競爭壓力小，工作環(huán)境整潔、體面，工作強度適中，對于女性來說都是不錯的選擇！后期，隨著年齡與資歷的增長，可以獨立創(chuàng)業(yè)開店，經(jīng)營屬于自己的烘焙坊或甜品屋，兼顧事業(yè)與家庭。
制作前要把需要的材料和工具都準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備工作非常重要，在開始制作之前，把所有材料、工具、模具都準(zhǔn)備好再開始，才不會出現(xiàn)途中手忙腳亂的局面，整個操作過程會比較順暢。特別是一些需要一氣呵成的蛋糕，途中停下來會改變材料的狀態(tài)，從而導(dǎo)致失敗。比如戚風(fēng)蛋糕，這邊把蛋白泡都打好了，才發(fā)現(xiàn)面粉還沒有稱，等你把面粉稱好了，剛才打好的蛋白泡就已經(jīng)消泡和分離了，結(jié)果要重新稱雞蛋，重新打蛋白泡，影響效率，也容易挫敗信心。
隨著西點文化在國內(nèi)的流行，越來越多的人開始對西點制作產(chǎn)生興趣。為了滿足市場需求，武漢西點培訓(xùn)班在武漢成立，致力于為廣大學(xué)習(xí)者提供專業(yè)的西點培訓(xùn)服務(wù)。培訓(xùn)班的創(chuàng)立旨在弘揚西點文化，推動中國西點事業(yè)的發(fā)展。
課程特色
列舉西點培訓(xùn)班的特色
1. 定制化課程：根據(jù)學(xué)員的不同需求和水平，提供個性化的學(xué)習(xí)計劃，確保學(xué)員能夠有效地掌握西點制作技巧。
2. 講師授課：培訓(xùn)班邀請了國內(nèi)知名的西點大師來授課，讓學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)到絕技。
3. 實戰(zhàn)演練：將理論知識和實踐操作相結(jié)合，通過大量實戰(zhàn)演練，讓學(xué)員能夠熟練應(yīng)用所學(xué)技巧，從而達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的西點制作水平。
課程目標(biāo)
闡述學(xué)習(xí)西點培訓(xùn)的目標(biāo)
1. 掌握西點制作的技巧和方法，并能夠靈活運用。
2. 培養(yǎng)學(xué)習(xí)者對西點文化的興趣和熱愛，從而激發(fā)創(chuàng)新靈感。
3. 滿足學(xué)員的個性化需求，幫助其實現(xiàn)西點創(chuàng)業(yè)夢想，成為西點行業(yè)專業(yè)人士。
學(xué)習(xí)對象
介紹適合學(xué)習(xí)該課程的對象
該課程適合所有對西點制作感興趣的人群，包括想自己做西點的家庭主婦、想要創(chuàng)業(yè)開西點店的創(chuàng)業(yè)者，以及對西點制作有濃厚興趣的愛好者等。
課程內(nèi)容
列舉西點培訓(xùn)班的課程內(nèi)容
1. 西點材料的選擇和搭配
2. 烘焙基礎(chǔ)入門
3. 常見的西點制作工具和設(shè)備
4. 烘焙質(zhì)量控制和出品
5. 不同西點品類的制作方法和技巧
6. 西點店經(jīng)營與管理
學(xué)習(xí)時長、收費范圍
闡述學(xué)習(xí)時長和收費標(biāo)準(zhǔn)
學(xué)員可以根據(jù)自己的需要，選擇不同時長的課程，課程時長從一個月到半年不等，收費范圍也因課程時長的不同而有所區(qū)別。具體收費標(biāo)準(zhǔn)需要到校咨詢。
學(xué)習(xí)收獲
介紹學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中可能獲得的收獲
學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中將掌握西點制作的技巧和方法，并能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際工作中。同時，通過學(xué)習(xí)，學(xué)員也會更好地了解和熱愛西點文化，從而激發(fā)自己的創(chuàng)新靈感，為自己的創(chuàng)業(yè)之路鋪平道路。
結(jié)語
強調(diào)以上信息僅供參考，并介紹在線客服和免費體驗課
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有疑問，可聯(lián)系培訓(xùn)班的在線客服進(jìn)行咨詢，同時我們也為學(xué)員提供免費體驗課服務(wù)，歡迎廣大愛好者前來體驗。
培訓(xùn)項目：面點培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)
￥詢價138人關(guān)注
￥詢價173人關(guān)注
￥詢價152人關(guān)注
￥詢價173人關(guān)注
