公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，從事營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。公共營養(yǎng)師能夠?qū)θ梭w營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導(dǎo)。

【項目名稱】：公共營養(yǎng)師培訓(xùn)

【招生對象】：

已從事或有志于從事營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品烹飪與加工、體重與生活管理、母嬰服務(wù)、保健食品、健康管理等營養(yǎng)相關(guān)行業(yè)的各界人士，或有興趣了解營養(yǎng)領(lǐng)域的初學(xué)者。

【課程內(nèi)容】：

培訓(xùn)課程按照中國營養(yǎng)學(xué)會制定的教學(xué)大綱，包含“基礎(chǔ)知識”與“實踐技能”兩部分。基礎(chǔ)知識內(nèi)容包括職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、各類人群營養(yǎng)知識、食物營養(yǎng)與食品安全、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)教育和健康促進、相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等；實踐技能內(nèi)容包括膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、膳食指導(dǎo)和評估、營養(yǎng)教育和咨詢、社區(qū)營養(yǎng)管理等。

【課程特色】：

系統(tǒng)化知識體系構(gòu)建：

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)以科學(xué)膳食搭配為核心，構(gòu)建專業(yè)知識體系。課程涵蓋基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、人群營養(yǎng)、慢性病營養(yǎng)管理、食品安全與調(diào)查等多個方面，確保學(xué)員全面掌握營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識。

實踐技能深度培養(yǎng)：

培訓(xùn)通過理論講授、案例研討、模擬實訓(xùn)等多元教學(xué)方式，將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生可操作的技能。

多方位服務(wù)：

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)還為學(xué)員提供多方位的服務(wù)支持。為學(xué)員配備專屬班主任跟進督學(xué)，及時解決學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題；提供學(xué)員專用答疑通道，核心教研團隊及時答疑，耐心解惑。

前沿動態(tài)融入教學(xué)：

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)緊跟營養(yǎng)學(xué)前沿動態(tài)，將“腸道菌群與膳食關(guān)聯(lián)”等較新研究成果融入教學(xué)中。同時，培訓(xùn)還注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維和實踐能力，鼓勵學(xué)員將所學(xué)知識應(yīng)用于實際工作中，推動營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展。

【教學(xué)目標(biāo)】：

知識掌握：

系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論，包括宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素的功能與代謝，熟悉各類食物的營養(yǎng)價值及膳食結(jié)構(gòu)相關(guān)知識，深入理解《中國居民膳食指南》等膳食指導(dǎo)文件和食品安全相關(guān)法規(guī)。

技能提升：

具備膳食調(diào)查與評價能力，能分析不同人群的營養(yǎng)需求；熟練開展?fàn)I養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)，制定個性化膳食方案；掌握營養(yǎng)健康教育方案的設(shè)計與實施技巧；可對特殊人群（如嬰幼兒、老年人、慢性病患者）進行營養(yǎng)干預(yù)。

職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)：

樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度與職業(yè)道德，提升與服務(wù)對象的溝通表達(dá)能力，增強營養(yǎng)問題的分析與解決能力，具備團隊協(xié)作精神。

職業(yè)發(fā)展層面：

助力學(xué)員通過公共營養(yǎng)師職業(yè)資格考試，培養(yǎng)職業(yè)發(fā)展規(guī)劃意識，明確在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的發(fā)展方向（如臨床營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)、運動營養(yǎng)等），持續(xù)提升專業(yè)服務(wù)能力。

【機構(gòu)簡介】：

深圳盛賢教育始終堅持先進辦學(xué)理念，結(jié)合社會需求，不斷拓展新型培訓(xùn)項目，加強學(xué)員服務(wù)理念，壯大師資陣容，升級教學(xué)設(shè)施設(shè)備，美化教學(xué)環(huán)境，為社會源源不斷的輸送所需各類人才。長期以來，本中心始終以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)、過硬的師資力量、先進的教學(xué)設(shè)施，贏得了社會各界人士的好評。多次被評為“社會誠信辦學(xué)機構(gòu)”、“教育行業(yè)受歡迎獎”等。