授課內(nèi)容 | 培訓(xùn)詳情 |
緒論 |
營養(yǎng)學(xué)相關(guān)概念,包括必需營養(yǎng)素、常量元素、微量元素;營養(yǎng)素在人體內(nèi)的作用;基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食物營養(yǎng)學(xué)、特定人群營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)等的研究內(nèi)容。 了解內(nèi)容:中國營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史;西方營養(yǎng)學(xué)發(fā)展史;《中國居民膳食指南》 |
食物在人體的消化吸收 | 消化器官;胃酸的功能;小腸的消化和吸收功能;食物吸收的部位胃、小腸、大腸的運動 |
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) | 食物中的非營養(yǎng)素成分;蛋白質(zhì)的功能;為充分發(fā)揮食物蛋白質(zhì)的互補作用的膳食調(diào)配原則;PEM 的臨床類型及預(yù)防措施;蛋白質(zhì)生物價的計算公式;膳食脂類的來源及推薦攝入量;磷脂、膽固醇;碳水化合物的推薦攝入量及食物來源;血糖的來源;影響人體基礎(chǔ)代謝的因素;體脂的計算方法;礦物質(zhì)的特點,鈣、鐵、鋅、硒的生理功能、缺乏的原因、食物來源、膳食參考攝入量;維生素 B6、煙酸的生理功能、缺乏與過量、機體營養(yǎng)狀況評價、參考攝入量及食物來源;水的生理功能、缺乏和需要量。 |
食物中的生物活性成分 | 植物化學(xué)物的吸收、代謝與排泄;其他動物性來源的食物活性成分的來源及生物功能;植物固醇、皂苷類化合物、芥子油苷、多酚類化合物、萜類化合物、有機硫化物、植酸的來源 |
營養(yǎng)與食物 | 評定食物營養(yǎng)價值的意義;谷類、薯類、蔬菜水果、乳類中的特殊成分;水產(chǎn)類和肉類、蛋類、奶類及奶制品的合理利用;營養(yǎng)強化的意義;對食品營養(yǎng)強化的基本要求;常用食品營養(yǎng)強化劑;對保健食品的理解 |
公共營養(yǎng) | 公共營養(yǎng)的特點、目標(biāo);營養(yǎng)調(diào)查的目的和組織,人體營養(yǎng)水平的生化檢驗、臨床檢查;營養(yǎng)監(jiān)測的特點和功能;世界膳食結(jié)構(gòu)模式;營養(yǎng)教育相關(guān)理論。營養(yǎng)教育;營養(yǎng)配餐和食譜制定;中國居民膳食營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀;營養(yǎng)立法 |
特定人群營養(yǎng) |
乳的分期及哺乳對目前健康的影響;不同運動項目的營養(yǎng)需要;特殊環(huán)境 人群的生理和代謝特點及對能量和營養(yǎng)素代謝的影響;嬰幼兒的喂養(yǎng);孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前、學(xué)齡期兒童及青少年和老年 人的生理特點 |
營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病 | 營養(yǎng)與肥胖的關(guān)系;冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的營養(yǎng)防治原則;營養(yǎng)因素對糖尿病、高血壓的影響;免疫性疾病的定義和診斷;免疫營養(yǎng)支持治療及癌癥的預(yù)防;食物中的致癌和抗癌因素;肥胖的分類及對健康的影響;糖尿病、高血壓、高脂血癥的流行病學(xué)特點、診斷和分類;痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)及流行病學(xué)特點 |
臨床營養(yǎng) | 臨床營養(yǎng)的概念;病人的營養(yǎng)狀況評價;腸內(nèi)營養(yǎng)的分類、制劑種類;腸外營養(yǎng)的置管方式、制劑組成 |
食品污染及其預(yù)防 | 揮發(fā)性鹽基總氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高溫消毒、商業(yè)滅菌、輻照消毒、輻照防腐、輻照滅菌的概念;大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義;霉菌污染食品的評定方法;幾種主要有毒金屬對人體的毒性;NOC 的危害及其預(yù)防;天然放射性本底的概念。 |
各類食品衛(wèi)生及管理 | 糧豆、蔬菜及水果的衛(wèi)生管理,魚類食品的衛(wèi)生管理,食用油脂、飲料酒、冷凍飲品和飲料生產(chǎn)的衛(wèi)生要求及衛(wèi)生管理,罐頭食品的衛(wèi)生管理,無公害食品、綠色食品及有機食品的概念、標(biāo)志及衛(wèi)生管理,轉(zhuǎn)基因食品的衛(wèi)生問題及管理 |
食源性疾病及其預(yù)防 | 中毒食品的分類;食源性疾病預(yù)防措施中衛(wèi)生宣教的主要內(nèi)容;空腸彎曲菌、志賀菌食物中毒的流行病學(xué)特點,臨床表現(xiàn),診治及預(yù)防措施;食物中毒調(diào)查處理程序與方法。 |
營養(yǎng)師發(fā)展方向
1、營養(yǎng)傳播方向:主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)有關(guān)的社會活動的策劃。與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。
2、營養(yǎng)保健方向:主要運用營養(yǎng)保健知識,對健康、亞健康的人群或個體進行營養(yǎng)咨詢、測評、指導(dǎo)、宣教、管理等工作,或者對各種疾病患者進行營養(yǎng)調(diào)理,從而使人群或個體達到營養(yǎng)平衡,促進人們健康水平提高。
教師問題:大多數(shù)機構(gòu)使用的教的教科書,這意味著知識的內(nèi)容和難度之間沒有太大的差距。真正造成差距的是教師。如果該機構(gòu)的教師是營養(yǎng)專家和教授,他們將更快地開始。
教學(xué)方法:能否有效地學(xué)習(xí)不僅取決于教師,還取決于教學(xué)方法,好的機構(gòu)將提供課程,增加其他教學(xué)活動,如面對面課程、公共講座、小班討論等,使您能夠與教師、學(xué)生溝通,進一步消化知識。
青檸檬健康教育一直專注于營養(yǎng)健康職業(yè)資格培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)等,其中營養(yǎng)健康實驗室、講師團、撰稿團都是學(xué)院為學(xué)員搭建的實踐平臺。
以做中國營養(yǎng)和健康事業(yè)推動者為使命,竭誠為廣大健康管理師和營養(yǎng)師以及健康營養(yǎng)愛好者提供更加完善的教學(xué)和服務(wù),致力于打造中國健康營養(yǎng)界常青藤。
課程背景
近年來,隨著人們對健康意識的不斷提高,飲食營養(yǎng)的重要性逐漸被大眾所認(rèn)識和關(guān)注。然而,由于缺乏科學(xué)的營養(yǎng)知識,許多人在日常生活中飲食習(xí)慣不合理,導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,從而影響了身體健康。為了解決這一問題,深圳龍崗營養(yǎng)師機構(gòu)應(yīng)運而生。
課程特色
1. 專業(yè)知識全面:我們的課程涵蓋了飲食營養(yǎng)的各個方面,包括基本營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與健康、兒童營養(yǎng)、孕婦營養(yǎng)等。學(xué)員可以系統(tǒng)地學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的基本理論和實踐經(jīng)驗。
2. 實踐操作訓(xùn)練:我們?yōu)閷W(xué)員提供實踐操作訓(xùn)練的機會,通過實地考察和模擬實驗,幫助學(xué)員將理論與實踐相結(jié)合,提高他們的實際操作能力。
3. 講師指導(dǎo):我們的師資力量雄厚,擁有一支由行業(yè)講師和專業(yè)營養(yǎng)師組成的教師團隊。他們經(jīng)驗豐富,教學(xué)水平高,能夠為學(xué)員提供可靠的指導(dǎo)和專業(yè)的培訓(xùn)。
課程目標(biāo)
1. 掌握基本營養(yǎng)學(xué)的理論知識,了解飲食中各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用和攝入量的推薦。
2. 學(xué)會制定合理的飲食計劃,根據(jù)個體的特點和需求,量身定制適合的營養(yǎng)方案。
3. 提高對飲食中營養(yǎng)成分的識別和評估能力,能夠為他人提供專業(yè)的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。
學(xué)習(xí)對象
1. 飲食行業(yè)從業(yè)人員:希望通過學(xué)習(xí)提升自己的專業(yè)技能,為客戶提供更好的服務(wù)。
2. 孕產(chǎn)婦、兒童家長:關(guān)注孕產(chǎn)期與兒童的飲食健康,希望能夠掌握正確的營養(yǎng)知識,確保自己和家人的健康。
3. 對營養(yǎng)學(xué)感興趣的人群:希望深入了解飲食與健康的關(guān)系,提高自己的飲食素養(yǎng)。
課程內(nèi)容
1. 基本營養(yǎng)學(xué):介紹人體所需的各種營養(yǎng)成分及其作用,指導(dǎo)學(xué)員合理攝入各類營養(yǎng)素。
2. 營養(yǎng)與健康:探討飲食與健康的關(guān)系,介紹常見健康問題的預(yù)防和改善方法。
3. 兒童營養(yǎng):針對兒童的特殊需求,介紹兒童飲食的原則和營養(yǎng)需求。
4. 孕婦營養(yǎng):針對孕產(chǎn)婦的特殊需求,介紹孕期飲食的注意事項和合理膳食的制定。
師資力量
深圳龍崗營養(yǎng)師機構(gòu)擁有一支由多名行業(yè)講師和專業(yè)營養(yǎng)師組成的教師團隊。他們具備豐富的實踐經(jīng)驗和專業(yè)知識,能夠為學(xué)員提供可靠的指導(dǎo)和幫助。
教學(xué)質(zhì)量
深圳龍崗營養(yǎng)師機構(gòu)注重教學(xué)質(zhì)量的提升,為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。我們采取小班授課的形式,確保每位學(xué)員都能夠得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。
服務(wù)水平
深圳龍崗營養(yǎng)師機構(gòu)致力于為學(xué)員提供全面的服務(wù)。我們設(shè)立了在線客服,為學(xué)員提供咨詢和預(yù)約免費體驗課的便利。
學(xué)習(xí)時長
學(xué)習(xí)時長通常為3個月至6個月不等,根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)進度和個人時間安排而定。我們靈活安排課程時間,以滿足學(xué)員的需求。
收費范圍
學(xué)習(xí)費用通常在2000元至6000元之間,具體價格根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時長而定。請學(xué)員到校咨詢獲取詳細(xì)的收費信息。
學(xué)習(xí)收獲
通過深圳龍崗營養(yǎng)師機構(gòu)的培訓(xùn),學(xué)員將掌握科學(xué)的飲食營養(yǎng)知識,提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。他們將能夠為他人提供專業(yè)的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo),促進更多人的健康生活。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。為了讓學(xué)員更好地了解我們的課程,我們提供預(yù)約免費體驗課的服務(wù)。如有任何疑問,請聯(lián)系我們的在線客服。我們期待與您的合作,共同探索營養(yǎng)學(xué)的奧妙。
培訓(xùn)項目:健康管理師培訓(xùn)、注冊營養(yǎng)師 培訓(xùn)、保育員 培訓(xùn)、學(xué)歷培訓(xùn)
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