1、嬰兒解剖及生理發(fā)育特點(diǎn)：呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺系統(tǒng)
2、嬰兒心理發(fā)展特點(diǎn)：感知覺能力、記憶能力、思維能力、想象能力、注意特性、人際交往能力、自我意識(shí)、情緒與情感、意志力、氣質(zhì)特征、言語能力
3、嬰兒營(yíng)養(yǎng)：熱能、營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)需要、膳食評(píng)價(jià)與營(yíng)養(yǎng)行為
4、嬰兒教育：教育意義、教育特點(diǎn)與內(nèi)容、教育原則與方法
5、相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)：憲法的相關(guān)知識(shí)、母嬰保健法的相關(guān)知識(shí)、兒童權(quán)利公約的相關(guān)知識(shí)、中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2001--2010年）的相關(guān)知識(shí)、食品衛(wèi)生法的相關(guān)知識(shí)、勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)

1、使學(xué)員了解營(yíng)養(yǎng)素的基本知識(shí)，嬰幼兒母乳喂養(yǎng)、補(bǔ)充食物的重要性及喂養(yǎng)方法
2、了解不同年齡嬰幼兒基本生活規(guī)律生活衛(wèi)生的基本知識(shí)和方法，包裹、穿脫衣服和抱孩子基本方法
3、能夠進(jìn)行母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)，能夠正確沖調(diào)奶粉、制作補(bǔ)充食品并正確喂哺嬰幼兒
4、照料嬰幼兒的日常睡眠、穿衣、換洗尿布、處理大小便，保持嬰幼兒生活的居室、臥具、餐具、玩具、家具衛(wèi)生

1、使學(xué)員了解嬰幼兒身高、體重、頭圍、胸圍、和上臂圍測(cè)量的方法和計(jì)劃免疫程序
2、了解患病嬰幼兒的特點(diǎn)、嬰幼兒常見疾病的基本護(hù)理的方法，能夠?yàn)閶胗變哼M(jìn)行測(cè)量，按時(shí)讓嬰幼兒接受預(yù)防接種, 并且能夠給患病的嬰幼兒正確喂藥，進(jìn)行簡(jiǎn)易護(hù)理
3、在日常生活中，能夠識(shí)別常見意外傷害的危險(xiǎn)因素

1、使學(xué)員了解動(dòng)作、語言、感覺、認(rèn)知、良好情緒和社會(huì)性行為對(duì)嬰幼兒發(fā)育的意義，能夠?qū)胗變簞?dòng)作和運(yùn)動(dòng)、語言、感知、認(rèn)知能力進(jìn)行開發(fā)
2、掌握不同年齡段的操節(jié)，進(jìn)行嬰幼兒良好情緒、良好社會(huì)性的培養(yǎng)