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勤學培訓網(wǎng) 西點培訓 上海西點培訓 上海中式點心初級培訓學校

上海中式點心初級培訓學校

課程價格:
¥ 3000-10000
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
食品行業(yè)從業(yè)者,尋找專業(yè)培訓以拓展技能
課程目標:
讓學員了解中式點心的基本種類與做法
預約試聽
在線咨詢
167人看過 收藏 更新時間 :2025-07-24 11:37:02
課程詳情 授課機構(gòu) 教學點 同類課程 學員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
上海涵瑄點心培訓機構(gòu)
點心以其豐富多樣的口味和風味,滿足了人們對美食的多樣化追求。無論是甜味的糕點、酥餅,還是咸鮮的包子、餃子,點心都能提供豐富的選擇。這種多樣化的口味,使得點心能夠滿足不同人群、不同場合的需求。例如,在下午茶時間,一塊香甜的蛋糕或一塊酥脆的餅干,都能為人們帶來愉悅和滿足。

哪些人適合學習該課程


01
初高中生及大學生

學習點心制作技能,可以為未來的職業(yè)發(fā)展或創(chuàng)業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。部分學校或培訓機構(gòu)提供的點心課程,還可以作為課外興趣班或職業(yè)教育課程的一部分。

初高中生及大學生
02
社會人士

包括待業(yè)人員、轉(zhuǎn)行人士、寶媽等。學習點心制作技能,以實現(xiàn)高薪就業(yè)或獨立開店創(chuàng)業(yè)。對于寶媽來說,學習點心制作還可以作為一種家庭副業(yè),增加家庭收入。

社會人士

法語特點
1.參加活動與比賽。制作點心還可以成為個人參與社交活動的一種方式。通過參加點心制作比賽或交流活動,可以結(jié)識志同道合的朋友,共同探討和學習點心制作技藝。這種社交互動不僅有助于拓展人脈資源,還能提升個人的社交能力和自信心。
2.分享與傳播美食文化。制作點心并不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲,更是一種傳播美食文化的方式。通過分享自己制作的點心照片或視頻到社交媒體上,可以吸引更多人的關(guān)注和喜愛。這種分享和傳播的過程不僅能讓個人感受到成就感和滿足感,還能為推廣和傳承美食文化做出貢獻。

上海涵瑄點心課程


  • 西式點心課程
  • 中式點心課程
  • 課程版塊 學習內(nèi)容
    面包的制作
    葡萄干面包、蔥油面包、辮子面包、面包糖納茲、菠蘿包、墨西哥面包、羅宋面包等
    餅干的制作
    法式松餅、乳酪餅干、麥片餅干、巧克力曲奇等
    土司的制作
    紅豆吐司、硬質(zhì)吐司、丹麥吐司等
    蛋糕的制作
    核桃蛋糕、香蕉蛋糕、水果圓弧蛋糕、鮮奶節(jié)慶蛋糕、巧克力蛋糕、鮮奶蛋糕等
    其他
    果凍、煉乳、糖酥、水果酥、泡芙、肉餃、巧克力等
  • 課程版塊 學習內(nèi)容
    基礎(chǔ)知識
    學習面點概述、常用設(shè)備與工具的使用、面點基本操作技術(shù)等基礎(chǔ)知識,為后續(xù)制作中點打下堅實基礎(chǔ)。
    面團制作
    包括和面、搟皮、下劑等基礎(chǔ)手法,以及發(fā)酵面團、冷水面團、熱水面團、油酥面團等不同類型面團的制作技巧。
    餡料制作
    學習各種葷素餡料的加工和搭配方法,如鮮肉餡、蔬菜餡、甜餡等,使中點口味更加豐富多樣。
    成型與裝飾
    學習如何將面團和餡料組合成各種形狀的中式點心,如餃子、包子、月餅、酥餅等,并進行適當?shù)难b飾,提升中點的美觀度。
    熟制方法
    掌握蒸、煮、炸、烤等不同熟制方法,以及每種方法對應的時間、火候等參數(shù),確保中點口感較佳。

你可能關(guān)心的問題


點心制作常見問題
  • 為什么蛋糕從烤箱中取出來粘手?為什么蛋糕從烤箱中取出來粘手?
  • 制作曲奇的油脂必須具備哪些條件?制作曲奇的油脂必須具備哪些條件?
  • 如何正確使用高糖酵母和低糖酵母?如何正確使用高糖酵母和低糖酵母?
  • 面包制作中的配料百分比公式是什么?面包制作中的配料百分比公式是什么?
學習困惑

點心受歡迎的原因
細膩的觸感與質(zhì)感。除了外觀和造型外,點心的觸感與質(zhì)感也是其受歡迎的原因之一。許多點心在制作過程中都注重口感的細膩和質(zhì)感的豐富。例如,通過揉面、發(fā)酵、烘烤等工序制作出的面包和蛋糕,不僅口感松軟、香甜可口,而且質(zhì)感豐富、層次分明。這種細膩的觸感與質(zhì)感讓人們在品嘗的過程中更加享受和滿足。
特定人群的需求滿足。除了營養(yǎng)均衡的補充外,點心還逐漸滿足了特定人群的需求。例如,針對糖尿病患者制作的低糖或無糖點心;針對素食主義者制作的素食點心等。這些針對特定人群設(shè)計的點心不僅滿足了他們的飲食需求,也體現(xiàn)了社會對健康和多元文化的關(guān)注和尊重。

我們憑什么獲得你的認可


01
內(nèi)容全面

課程涵蓋點心的各個方面,包括面團的調(diào)制、餡料的制作、點心的成型與烘焙等關(guān)鍵步驟。學員將學習各種傳統(tǒng)和創(chuàng)新的點心制作方法,如包子、餃子、月餅、酥餅等。

02
實操性強

強調(diào)實踐操作,讓學員在老師的指導下親自動手制作點心。這有助于學員更好地掌握制作技巧,提高制作水平。

03
專業(yè)講師

點心培訓會聘請經(jīng)驗豐富的糕點大師或?qū)I(yè)教師擔任講師。他們不僅技藝精湛,而且教學經(jīng)驗豐富,能夠根據(jù)學員的需求和水平制定個性化的教學方案。


課程背景

上海是一座文化底蘊豐富的城市,而中式點心作為中國飲食文化的重要組成部分,擁有著悠久的歷史和獨特的魅力。隨著現(xiàn)代生活水平的提高,人們對美食的追求不僅停留在味道上,更注重文化的傳承與健康的飲食理念。因此,中式點心的制作技藝逐漸引起了越來越多人的關(guān)注。本機構(gòu)專注于中式點心的初級培訓,致力于為廣大學員提供系統(tǒng)化的專業(yè)指導,讓每位學員都能在輕松愉快的氛圍中掌握這一傳統(tǒng)技術(shù)。

課程特色

1. 專業(yè)師資團隊:我們的講師團隊由經(jīng)驗豐富的點心師傅組成,既有傳統(tǒng)技藝又具備現(xiàn)代餐飲理念。

2. 小班制授課:采用小班授課的方式,力保每位學員都能得到充分的指導和關(guān)注。

3. 實踐操作為主:課程以實踐操作為主,結(jié)合理論知識,使學員能夠在實際中掌握制作技巧。

4. 豐富的課程內(nèi)容:課程覆蓋多種中式點心,滿足學員的多樣需求。

5. 個性化指導:根據(jù)學員的實際情況提供個性化的學習方案,幫助學員更好地成長。

課程目標

1. 掌握基本的中式點心制作技能,包括材料的選擇和初步的調(diào)配技巧。

2. 理解中式點心的歷史與文化,以及其在飲食中的重要地位。

3. 能夠獨立制作數(shù)款經(jīng)典中式點心,具備一定的創(chuàng)新能力。

4. 培養(yǎng)對美食的熱愛,提高生活品質(zhì),增強動手能力。

5. 為將來的進一步學習或創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

學習對象

1. 美食愛好者,希望深入了解中式點心制作的朋友。

2. 對中式烹飪有一定基礎(chǔ),希望提升技能的人群。

3. 準備創(chuàng)業(yè)或已經(jīng)在餐飲行業(yè)工作的從業(yè)者。

4. 學生及年輕人,對美食文化有濃厚興趣的人士。

5. 任何希望掌握中式點心制作技藝的人群。

課程內(nèi)容

1. 中式點心的基礎(chǔ)知識:包括原材料的選擇與使用技巧。

2. 各類點心的制作流程:從準備工作到成品展示的多方位指導。

3. 常見點心的代表作教學:如榴蓮酥、月餅、小籠包等經(jīng)典產(chǎn)品。

4. 工作流程與廚房安全:教授在制作過程中需要注意的安全事項和工作規(guī)范。

5. 創(chuàng)新點心制作:鼓勵學員在掌握基本技藝后進行創(chuàng)新,結(jié)合現(xiàn)代口味。

師資力量

我們擁有一支經(jīng)驗豐富的師資團隊,培訓導師均具備多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗,具備較高的專業(yè)素養(yǎng)與教學能力。他們不僅是技術(shù)過硬的中式點心師傅,同時也擅長將復雜的制作工藝簡單化,便于學員理解和掌握。

教學質(zhì)量

本機構(gòu)注重教學質(zhì)量,采取不斷反饋改進的方式,力保每位學員都能在愉快的學習環(huán)境中獲得比較好的學習效果。定期的反饋和評估,使我們能及時了解學員的學習進度,并根據(jù)需要做出相應調(diào)整。

服務水平

我們以學員為中心,提供全面的服務。無論是在課程安排、學習資料的提供還是課程結(jié)束后的跟蹤服務,我們都力求做到細致入微,幫助學員更好地鞏固所學知識。

學習時長

課程的學習時長一般在4到8周之間,具體時間可根據(jù)學員的學習進度和個人需求進行調(diào)整,以確保每位學員都能在適合自己的節(jié)奏中完成學習。

收費范圍

課程的收費范圍為2000元至7000元,具體價格根據(jù)課程內(nèi)容的深度、學習時長及師資等因素而異,力求為每位學員提供物有所值的學習體驗。

學習收獲

通過本機構(gòu)的培訓,學員不僅能收獲到中式點心制作的技能,還能感受到中華飲食文化的魅力,提升生活品位。同時,學員還將建立起與老師和同學的良好互動關(guān)系,拓展人脈與資源。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。我們誠摯歡迎廣大美食愛好者前來咨詢,了解更多有關(guān)上海中式點心初級培訓學校的相關(guān)信息,還可以聯(lián)系在線客服,預約免費體驗課,開啟您的點心制作之旅。

授課機構(gòu)

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上海涵瑄培訓

上海涵瑄培訓

4.8分
認證 2 年

成立:2019年

培訓項目:化妝培訓、美甲培訓、半永久培訓、紋繡培訓、紋眉培訓、美睫培訓、攝影培訓

教學點

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