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了解食材搭配
讓學(xué)員學(xué)習(xí)不同食材的運(yùn)用與搭配，提升菜品的風(fēng)味。
在重慶南岸，重慶小面以其獨(dú)特的口味和豐富的文化底蘊(yùn)備受喜愛。這道地道的美食不僅代表了重慶的飲食習(xí)慣，更承載著人們對快樂生活的向往。為了滿足廣大美食愛好者和創(chuàng)業(yè)者的需求，飄味香餐飲培訓(xùn)特別開設(shè)了重慶小面培訓(xùn)課程。我們的課程旨在幫助學(xué)員掌握正宗重慶小面的制作技巧，讓學(xué)員能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會這門傳統(tǒng)技藝，同時(shí)也為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)的機(jī)會。無論是想要成為一名小面師傅，還是希望開設(shè)自己的小面店，這個(gè)課程都將是一個(gè)理想的選擇。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
調(diào)料的運(yùn)用
學(xué)習(xí)配方，掌握各類調(diào)料的使用技巧。
成品操作流程
包括湯料制作、配菜、調(diào)味等步驟。
配菜的選擇
講解如何選擇和處理葷素配菜，使小面更加美味。
學(xué)費(fèi)與課時(shí)計(jì)劃
課時(shí)規(guī)劃
重慶小面培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)時(shí)長大致在一周到兩周之間，課程安排合理，兼顧理論與實(shí)踐，每天都有不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容。歐簡便可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排進(jìn)行調(diào)節(jié)，讓學(xué)習(xí)過程更加靈活與人性化。
01
收費(fèi)情況
重慶小面培訓(xùn)課程的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在2000至6000元之間，具體收費(fèi)將根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)間而有所不同。我們力求為每位學(xué)員提供物有所值的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
02
有關(guān)話題
重慶小面：一碗面條的故事與文化傳承
重慶小面，不僅僅是一碗簡單的面條，它承載著濃厚的地方文化和人們的生活氣息。無論是清晨的一碗爽滑面條，還是夜市小攤的麻辣滋味，重慶小面從選材到調(diào)料，體現(xiàn)了重慶人對美食的獨(dú)特理解與熱情。這道經(jīng)典的街頭美食，既能讓人感受到重慶的火辣，也傳遞著熱情好客的城市風(fēng)情。每一口都是對這座城市深厚文化的品味與傳承。
課程亮點(diǎn)內(nèi)容
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課程內(nèi)容以實(shí)踐操作為主，在真實(shí)的廚房環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)。實(shí)踐為主
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除了制作技巧，還傳授餐飲經(jīng)營管理的基本知識，幫助學(xué)員更好地開店。餐飲管理知識
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定期更新課程，結(jié)合市場趨勢和學(xué)員需求不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。創(chuàng)新課程內(nèi)容
培訓(xùn)目標(biāo)
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培養(yǎng)創(chuàng)新能力
鼓勵(lì)學(xué)員根據(jù)市場需求，嘗試創(chuàng)新口味和配方，提升自身品牌價(jià)值。
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了解市場需求
幫助學(xué)員熟悉當(dāng)前市場對重慶小面的需求，指導(dǎo)如何選擇和調(diào)整經(jīng)營策略。
培訓(xùn)對象
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渴望提升烹飪技能的家庭主婦或家庭主男。
2
需要提高自身餐飲技能的從業(yè)者。
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渴望提升烹飪技能的家庭主婦及單身人士。
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學(xué)校及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師，想要引入重慶小面的特色課程。
傳承智慧，我們的師資在行動
張庭美 代艷華 李錢明 王龍全
粉面高級培訓(xùn)師，四川西昌人，成都飄味香面條米線培訓(xùn)師傅，從事餐飲技術(shù)教學(xué)二十余年。
擅長各種地方特色面條，對味型的掌握，口感的把控都有其嚴(yán)格的要求。
西點(diǎn)高級培訓(xùn)師，四川德陽人，烘焙行業(yè)近二十年經(jīng)驗(yàn)累積，傳承烘焙工匠精神，精益求精，追求完美和極致。
曾在上海擔(dān)任多家網(wǎng)紅甜點(diǎn)店產(chǎn)品研發(fā),技術(shù)監(jiān)督負(fù)責(zé)人。
擅長日式甜面包，歐式軟面包，歐式硬面包，法式甜點(diǎn)，韓式裱花，中式酥點(diǎn)，特色小吃等。
火鍋高級培訓(xùn)師，四川彭州人，從事餐飲培訓(xùn)行業(yè)多年在多家培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任培訓(xùn)師及技術(shù)研發(fā)。
積累了豐富的開店經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)技巧，技術(shù)精堪，教學(xué)風(fēng)格深受學(xué)員好評。
精通新老派火鍋，串串香，冒菜，麻辣燙，雞，魚火鍋等等。
鹵菜高級培訓(xùn)師，四川隆昌人，從事餐飲行業(yè)二十余年。
精通各種香料及其作用，擅長各種類型的鹵菜，不同味型的調(diào)制。
關(guān)于我們，你了解多少
飄味香餐飲培訓(xùn)
飄味香是一家多年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
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