零基礎,想要學習一門手藝的西點愛好者。
想要成功轉(zhuǎn)行,挑戰(zhàn)高薪的低收入在職者。
想要提升一下技能,贏得高薪的西點從業(yè)者。
理論知識學習,材料知識與機器和工具的詳細講解,原料認識和作用,食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識,前期開店知識的講解,了解法式西點、芝士蛋糕的文化,慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求,原料的采購和講解等。
豹紋巧克力蛋糕,君度黃金芒果塔,紅色之戀,香榭麗舍,椰果松糕,磅蛋糕,東京蛋糕卷,重芝士蛋糕,歌劇院蛋糕,法式馬卡龍,閃電泡芙,法式水果塔,拿破侖,緣,微妙,綠野仙蹤,心動等。
蛋糕西點師
甜品師
創(chuàng)業(yè)開店
西點烘焙師
實踐掌握真理,讓學員的技術更扎實,有助于在今后的工作中得到提升。
環(huán)境深造技能,與眾多企業(yè)單位合作,畢業(yè)后可到大型酒店等相關餐飲工作崗位。
專業(yè)成就未來,定期聘外籍西點師來校授課指導,讓學員近距離接觸國際大師。
基礎諦造精英,教學由淺入深,從易到難,循序漸進,強調(diào)基本概念和原理。
實操室4
大廳1
實操室6
門面
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