珠海中式面點師培訓(xùn)班

中班詳詢

課程優(yōu)勢：實操教學(xué)

上課方式：面授

上課時段：白天班,周末班

￥詢價

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課程詳情教學(xué)點教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論相關(guān)推薦

珠海資訊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中式面點師培訓(xùn)，通過實操教學(xué)，幫助學(xué)員掌握中式面點師的技術(shù)技能，能夠達(dá)到考取技能等級證書的水平。

01 技能等級教學(xué)安排

工種	學(xué)習(xí)內(nèi)容	技能等級	入學(xué)積分	學(xué)時
中式烹調(diào)師	入廚基本知識	初/五級	5分	45課時
	刀工與下規(guī)基本功訓(xùn)練	中/四級	10分	45課時
	各大菜系的特點	高/三級	10分	45課時
	可某烹調(diào)方法和新潮菜式制作	技師/二級	20分	45課時
	營養(yǎng)配餐，宴會菜	高技師/一級	20分	45課時
中式面點師	各種工具使用	初/五級	5分	45課時
	常配料的使知識，常用點心皮類的配利，20個品樣的制作	中/四級	10分	45課時
	廣式點心的制作，廣東點心的的代表品種傳授	高/三級	10分	45課時
	面點的三大發(fā)酵原理，成本核算	技師/二級	20分	45課時
	點心部的理知識、袁席點心制作，象形的面塑，廣式月餅的制作	高技師/一級	20分	45課時

02 豐富的教學(xué)內(nèi)容

點心類：珍珠糯米雞；泡椒浸風(fēng)爪；豉椒蒸助排；干蒸鮮燒賣等。

蒸包類：花生核桃包；蛋奶流沙包；廣式餐包仔；三花奶皇包等。

煎炸類：廣東炸油條；空心炸煎堆；金絲蛋黃角；冰花炸蛋球。

水晶類：娥姐蒸粉果；水晶玉米餃；透明鮮蝦餃；鮮奶水晶餅。

03 來珠海資訊，快樂學(xué)習(xí)

01

學(xué)校場地寬闊
學(xué)校位于交通便利的翠微安徽大廈，教學(xué)面積600多平方米。
02

師資力量雄厚
學(xué)校師資雄厚，學(xué)校聚集了多名教學(xué)經(jīng)驗豐富的實力老師。
03

培養(yǎng)了多名學(xué)子
學(xué)校目前在校生達(dá)800多人，學(xué)校學(xué)生已結(jié)業(yè)人數(shù)達(dá)一萬多人。