廣州公共營養(yǎng)師專業(yè)培訓(xùn)班
【職業(yè)定義】從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價(jià)與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進(jìn)國民健康工作的專業(yè)人員。
【職業(yè)背景】公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn),通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格證書,從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
目前,我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在醫(yī)院從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作,還可為校、社區(qū)、企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
序號 | 項(xiàng)目名稱 | 課程內(nèi)容 | 學(xué)時(shí) |
1 | 考證班 | 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),常用中草藥食品概述,營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),食品營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ),食品衛(wèi)生基礎(chǔ),人群營養(yǎng),膳食營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理,營養(yǎng)咨詢 |
135學(xué)時(shí) |
2 | 中醫(yī)養(yǎng)生班 | 九種體質(zhì)辨識、常用中醫(yī)養(yǎng)生方法、127種中藥功效常用藥膳制作(強(qiáng)身健體、防病治病、益壽) | 3天 |
3 | 營養(yǎng)美容班 | 面部美容,胸部美容,美膚祛斑,中醫(yī)美容 | 3天 |
4 | 少兒營養(yǎng)班 | 嬰幼兒營養(yǎng)、兒童均衡營養(yǎng)、青少年合理營養(yǎng) | 3天 |
5 | 營養(yǎng)實(shí)操班 | 營養(yǎng)測量、食品標(biāo)簽解讀與制作、食譜編制與評價(jià)、營養(yǎng)調(diào)查 | 2天 |
6 | 營養(yǎng)廚藝班 | 不同人群營養(yǎng)、家庭營養(yǎng)配餐、食品衛(wèi)生與安全 | 2-8天 |
7 | 個(gè)案指導(dǎo) | 健康養(yǎng)生咨詢、亞健康咨詢、疾病康復(fù)咨詢 | |
8 | 營養(yǎng)沙龍 | 健康養(yǎng)生交流、營養(yǎng)書籍分享、食療心得分享、中醫(yī)營養(yǎng)互動(dòng) | |
9 | 專業(yè)班 | 包括以上所有項(xiàng)目 |
課程名稱 | 課程內(nèi)容 | 知識點(diǎn) |
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) | 食物的消化和吸收 | 1.解剖學(xué)基礎(chǔ)知識;2.組織學(xué)基礎(chǔ)知識;3.食物消化和吸收的生理學(xué)基礎(chǔ)知識 |
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué) | 常用保健中藥食品概述 | 常用保健中藥食品概述 |
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) | 能量概述;蛋白質(zhì)概念和功能 | 1.營養(yǎng)與健康概論、營養(yǎng)發(fā)展史;2.DRIs內(nèi)容介紹;3.能量概述;4.蛋白質(zhì)概念、分類、作用、評價(jià) |
食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ) | 食物營養(yǎng)學(xué) | 1.食物營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)方法;2.各種植物性食物和動(dòng)物性食物結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)特點(diǎn)、合理利用;3.調(diào)味品、飲料、食品新資源簡介;4.營養(yǎng)強(qiáng)化食品概念、意義、分類、強(qiáng)化載體、營養(yǎng)強(qiáng)化劑的用量依據(jù);5.保健品概述、常見保健品功能介紹 |
食品衛(wèi)生基礎(chǔ) | 食品污染與食物中毒 | 1.食品安全與衛(wèi)生概述;2.食品污染及其預(yù)防;3.各類食品的衛(wèi)生要求及其管理;4.食物中毒及其預(yù)防;5.無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品、轉(zhuǎn)基因食品簡介 |
膳食營養(yǎng)指導(dǎo) | 膳食營養(yǎng)指導(dǎo)理論 | 1.飲食行為的簡介;2.膳食結(jié)構(gòu)定義、分類;3.膳食指南與平衡膳食寶塔;4.膳食營養(yǎng)素參考攝入量及其應(yīng)用 |
人群營養(yǎng)基礎(chǔ) | 人群營養(yǎng) | 1.孕婦、乳母、嬰幼兒、兒童青少年、老年人的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求;2.高溫、低溫、接觸電離或有毒化學(xué)物人群的合理營養(yǎng)與膳食; |
營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理 | 社區(qū)營養(yǎng)管理 | 1.社區(qū)及社區(qū)營養(yǎng)的概述;2.營養(yǎng)健康檔案的建立和管理;3.社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)、實(shí)施及效果評價(jià)方法 |
【報(bào)考條件】
公共營養(yǎng)師一級(具備以下條件之一者)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。
(2)取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)本科生畢業(yè)13年以上,碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上。
公共營養(yǎng)師二級(具備以下條件之一者)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
(2)取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷,取得三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上
公共營養(yǎng)師三級(具備以下條件之一者)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
(2)取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大學(xué)??萍耙陨袭厴I(yè)證書。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)??萍耙陨袭厴I(yè)證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科及以上畢業(yè)證書,經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
公共營養(yǎng)師四級(具備以下條件之一者)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書。
(3)經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
【開班方式】 滾動(dòng)式教學(xué),有白班、晚班、雙休班三個(gè)時(shí)間段班次可選,可插班,隨到隨學(xué),可無限連讀同類型班次。
各校區(qū)分布:天河石牌校區(qū)--天河華師校區(qū)--中華廣場校區(qū)--海珠客村校區(qū)--白云新市校區(qū)--番禺大學(xué)城校區(qū)
標(biāo)簽:廣州哪里有營養(yǎng)師培訓(xùn)班,名坤教育廣州公共營養(yǎng)師專業(yè)培訓(xùn)班,廣州名坤營養(yǎng)師培訓(xùn)班 廣州營養(yǎng)師培訓(xùn)
實(shí)操課室
課堂
課堂
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